2015年中国•安顺屯堡文化汇普定烹饪大赛举办

　　全鱼宴、白族农家宴、穿洞家宴、水晶火锅、鸡火锅、月饼、烙锅、烧烤……10月23日，伴随着2015年中国•安顺屯堡文化汇普定县“游田园普定 品穿洞美食” 烹饪大赛在普定思源农业观光园举办，与会人员享受了一场丰富的美食盛宴。

　　为展示普定旅游文化、挖掘普定美食内涵，提高普定美食的品质，根据市、县两级屯堡文化汇“美食季”的工作安排部署，普定县举办此次烹饪大赛，旨在交流学习，提高普定美食的质量标准，助推该县餐饮业的发展。

　　大赛主要围绕宴席类、火锅类、名点小吃类、烙锅、烧烤类等四个类别进行比赛。参赛选手均来自普定县辖区内的20余家餐饮经营户。大赛评委团由安顺市烹饪饭店行业协会7名专业评委和10名大众评委组成，按照味感、质感、观感、卫生、营养等评选标准进行展示。（记者 古宇）