全省农村青年黑茶白茶生产经营科技培训班走进镇宁

　　本网讯 品香茗，看生产，学技术，谈发展。6月29日，由省关工委主办，市关工委、市农委承办的全省农村青年黑茶白茶生产经营科技培训班走进镇宁自治县大山镇，在镇宁金瀑农产品开发有限公司实地开展茶叶标准化加工技术培训现场教学。

集中介绍黑茶生产经营情况

　　在茶业专家和镇宁金瀑公司负责人的带领下，培训班深入生态黑茶生产车间一线，现场参观黑茶的生产实操，了解生产加工流程和工艺，学习生产经营各环节的知识要领。学员们一路看、一路听，不时提出问题与专家教授、企业负责人交流探讨，有关专家和企业负责人一一耐心讲解介绍，为来自全省各市州的学员答疑解惑。

品闻经过杀青揉捻和渥堆作色的毛茶

　　据介绍，黑茶在补充膳食营养、消食降脂、调理肠胃功能等方面有显著的功效，得到了越来越多消费者的认可和喜爱，具有一定消费基础。黑茶、白茶是我市农业发展中的新兴产业，开展黑茶、白茶技术培训，对于促进全市及全省茶产业转型发展、提档升级起到积极的推动作用。

学员感受了解黑茶原料

　　通过实地参观和现场培训，茶叶种植农户和生产企业进一步提高对茶产业发展的认识，掌握到黑茶的种植、采摘、加工以及开发利用等相关知识和技能。学员们纷纷表示，此行收获丰富，回去以后要当好科技二传手，发挥好示范带头作用，加快先进实用新技术、新产品的研发推广。

专家讲解热风脱水工序

　　来自铜仁市思南国礼有机茶专业合作社的学员王金辉参观过后感触颇深，表示自己受到很大启发，对合作社未来的经营发展有了新思考、新打算，他说：“这次来参加黑茶白茶的技术培训，使我更加有信心、有决心做大做强黑茶和白茶产业。以前对于生产黑茶这方面我们也有过初步的探索，但生产规模还不够大，效果还不是很理想，来参加培训之后，回去打算再次对黑茶好好研究一下。对于黑茶，我们还是很想带头把这个产业做起来，因为发展夏秋茶的生产经营，可以把整年的茶叶全部收回利用起来，没有一点浪费，不论是对农户的增收致富，还是企业的扩大生产规模，都有很大的意义。”

　　毕节市纳雍县曙光乡土生金生态有机茶农民专业合作社的学员尚显锡表示，现场的示范教学以及与行业专家的沟通交流让他受益匪浅，他说：“很感谢省关工委组织的这次培训，安顺市关工委、安顺市农委为我们提供了这么好的交流平台，与各位专家、领导和省内同行切磋学习。取到真经，学到本领，让我更加有信心和决心发展好自己企业，带动一方百姓脱贫致富奔小康。这样的学习机会，我希望还有，不仅我自己在学习中成长受益，还要学习更多的知识和技术，传播给更多的茶业从业者，让他们一样也得到实实在在的好处和帮助，共同发展好贵州省的茶产业。”（安顺日报记者 薛峰）