​市食药监局调研督导县区食品药品监督管理工作

　　本网讯 近期，市食品药品监督管理局分别到平坝区、镇宁自治县、开发区等县区开展督导检查，调研指导各县区食品药品监管工作。

到县区调研座谈，了解食品药品监管工作开展情况。

　　调研组通过集中座谈和实地督查等方式，深入各地听取县区有关部门汇报情况，了解各县区在食品药品监管、工商、质监三合一机构整合后工作中需要协调解决的问题以及工作改进思路和打算，指出目前各县区相关工作开展过程中存在的具体问题，并予以督促指导。调研组强调，食品药品监管工作要与创建工作结合起来，借助创卫工作推动日常监管工作的强化，尤其要进一步提高农家乐等餐饮单位的持证率、亮证率，对学校食堂要在开学期间加强检查，确保持证率达到100%，做好亮化厨房工作；要进一步提升执法办案水平，强化培训与宣传，提升执法队伍能力与素质，树立食品药品执法专业权威，营造良好监管氛围和市场环境；要继续深入开展食品药品安全隐患排查，目前夏季高温湿热，尤其需要注意做好农村集体聚餐的备案和指导，以及有毒野生菌误食的预防工作。

　　在开发区，市食药监局联合开发区市场监管局对该区多家酒店进行了餐饮食品安全督导检查，以确保接待酒店满足第二届贵州（安顺）国际石材博会、全市第一届体育运动会餐饮食品安全保障及创建国家卫生城市工作指标要求。督导组分别到远承大酒店、多彩印象温泉酒店、美澜温泉酒店、美林大酒店、兴伟石文化主题酒店、南星酒店等开展现场督导检查，对各家酒店的厨房和餐厅进行严格检查，重点查看了操作流程是否合理、食品存放是否规范、“三防”设施是否到位、是否亮证经营（是否持有“双证”）、索证索票落实情况、内外环境卫生是否整洁等情况。

　　督导组要求，相关酒店要进一步落实企业是第一责任人的主体责任，加强餐饮服务员工的培训，全面提升从业人员食品安全意识、法律意识和责任意识，按照重大活动餐饮食品安全保障工作要求以及创文、创卫工作食品安全指标要求等指标，持续完善病媒生物的防制措施，严格规范管理执行，确保加工制作食品安全；开发区市场监管局要提升监管效能，落实好属地管理职责，督促指导酒店抓紧整改落实，加强辖区内小餐饮店、小食品店的监督检查，对于达到办证条件的抓紧办证，保证各餐饮单位持证经营，食品安全各项指标达到创建国家卫生城市相关要求。（安顺日报记者 薛峰）