镇宁：十万亩工业辣椒谱写扶贫大文章

　　“我们的辣椒苗是采用穴盘育的苗，成活率很高，大家只要按要求栽种，喷施防治地下害虫药剂，覆盖地膜，用小锄头或自制竹片挖种植穴，放进苗，盖层土就好了……”日前，在镇宁丁旗街道办工业辣椒种植基地种植培训现场，技术员在给农民讲授工业辣椒种植技术。

　　自春风行动以来，在镇宁，像这样别开生面开在田间地头的辣椒种植培训课堂已不下十场。目前，该县工业辣椒种植已覆盖13个乡镇，规模已达10000亩，全县规划种植10万亩，工业辣椒已成为镇宁自治县产业扶贫的主导产业之一。”

　　因地制宜选产业　解决“种什么”的问题

　　走进位于丁旗街道办一街村工业辣椒种植基地，种植户皮永富带着工人正在地里给刚栽种的辣椒施肥，浇水，一片繁忙劳作景象。

　　“我们去年在镇宁实验，依着镇宁良好的气候条件，工业辣椒试种非常成功。”贵州红星山海种业有限责任公司技术总工程师李族德告诉记者，镇宁大多地方海拔相对较低，光照足，土壤偏干性，适合工业辣椒的种植。

　　“工业辣椒在食用和工业上运用十分广泛，通过萃取技术提炼高标准、高品质的辣素，可用于火锅、麻辣食品、方便食品等；在工业上，从辣椒中提取的辣素，在船舶防腐涂料、生物农药制造等领域都有很多用途，还能应用于军事和防爆领域。”贵州红星山海生物科技股份有限公司总经理蓝磊介绍说，比起常规的食用辣椒，工业辣椒用途非常广泛。

　　“在产业结构调整过程中，镇宁选择‘工业辣椒’，一是因为适合种，二是特别，不同于一般食用辣椒，三是有市场需求。”镇宁自治县副县长向月贵表示，加快构建现代农业产业体系，镇宁在“优”“特”“精”上做文章，长短结合、因地制宜，上规模、上档次，打好农业种养结构调整硬仗，着力解决好“种什么”“种多少”问题，突出农业“优质化”“特色化”“品牌化”。

　　加强技术服务　解决“怎么种”的问题

　　在布局工业辣椒产业中，镇宁首先引进龙头企业青岛红星化工集团。李族德作为红星公司派驻镇宁指导工业辣椒种植的总技术，将为镇宁工业辣椒产业的发展提供全程技术指导服务。据他介绍，从工业辣椒选种到现代高效育苗大棚建设，再到栽种、施肥、采摘，甚至到加工，他们有着一套科学的生产标准，以保障工业辣椒产品的高品质。

　　“工业辣椒每亩可产3000至4000斤，每斤辣椒按照1.5元回收，每亩地产值4500至6000元，是以前种玉米的八倍左右。”在工业辣椒种植培训现场，丁旗街道办副主任张学彪介绍，工业辣椒的种植产量高，县级平台公司负责垫资统一提供辣椒苗、化肥、荧光膜、农药等农用物资，红星公司保底收购，种植农户既不需要前期投资成本，也无后顾之忧，大家只要按技术种植，做好整个生育期的管理，因此农民的种植积极性非常高。

　　完善全产业链　确保“运得出”“卖得好”

　　据镇宁县政府平台公司新绿生态农业发展有限公司总经理张梅介绍，贵州红星山海生物科技股份有限公司与镇宁自治县平台公司-镇宁新绿公司先签订收购合同，再由该平台公司与合作社和农户签订保底价收购协议，让农户种得出、卖得好。

　　目前，贵州省第一家高纯度工业辣椒萃厂已成功选址在镇宁丁旗街道办，该项目由青岛红星化工集团投资打造，投资金额3.8亿元，今年9月将建成投入使用，投产后每日需500吨鲜椒，月需求量达1.5万吨，能有效收购镇宁全县工业辣椒。

　　同时，红星公司已在四川、重庆、青岛等地建立了销售渠道，工业辣椒产品在镇宁加工生产后，可直销各地市场。

　　“镇宁全县规划种植10万亩，今年先试种1万亩，然后逐年递增，力争把工业辣椒做成镇宁脱贫致富的大产业。”张梅表示。（安顺日报社全媒体记者　伍水清）