普定： 10万亩韭黄攻坚战 让韭黄地变“黄金地” 　　

　　今年来，普定县借全省春风行动、夏秋攻势东风，大力推行减少种植高杆作物，引导村民转变观念，带动发展高效精品蔬菜，培育新型经营主体、引导农户参与等多方式、多渠道投入农业园区建设，使农业园区成为推进现代山地高效农业发展的样板，特别是韭黄种植和产业发展更是如火如荼。

　　普定县韭黄种植有着悠久历史，最早成规模种植韭黄的是白岩镇的白旗村（现合并为韭黄村）， “白旗韭黄”更是获得国家地理标志产品保护，成为了普定县韭黄的代名词，规模也从原始家庭式、零散式的种植到规模化种植模式。2017年，该县的韭黄种植面积达到8000亩。今年，瞄准韭黄优势产业，盯紧韭黄市场需求，普定县把韭黄产业作为乡村振兴产业革命的重要支柱，作为“一县一业”的主导产业，规划10万亩种植，按照规划图斑，扎实快速推进种植任务，做到适宜种植区域应种尽种，并积极打造连片种植区域，打造韭黄产业大县。

　　焦点一：为何选择韭黄作为主导产业

　　日前，记者走进“白旗韭黄”的发源地普定县白岩镇韭黄村，田间地头，随处可见成片大小不一的韭黄地。地里成沟的韭黄生长茂盛。田地间，到处可见群众忙碌的身影，不时有群众正在地里或施肥、或除草、或割韭黄，呈现出了韭黄产业的蓬勃发展。

　　“白旗韭黄”种植历史悠久，1945年起就有韭黄种植，当时以本地野生韭菜为主，经过多年的种植、培育而逐步发展起来，并当初只有几户人家发展至2000年种植面积只有500亩，从2003年起以白旗为中心，向打油、田坝、沙戈、高坡、新寨周边村寨新发展韭黄种植2500亩，形成3000亩种植规模，实现了向“一村多品”区域经济发展。

　　“韭黄具有特殊的香味，是很受大众喜欢的美味菜，白旗韭黄也是从家庭式、零散式到规模化发展，从多年的发展经验来看，韭黄种植的市场前景大、价格稳定、风险小。”普定县白岩镇韭黄村村党委书记杨守亮曾是村里韭黄种植大户，一直以来都参与韭黄种植、销售等相关产业发展工作，对韭黄产业比较了解，他告诉记者。

　　目前，韭黄村种植韭黄近7000亩，其中，村级公司2000多亩，群众自主种植4000多亩，家家户户基本都已种植韭黄为主要产业。凭借着韭黄种植和产业发展，去年，该村人均收入达到8000多元，今年，预计该村人均收入将突破万元大关，进入人均收入1万元以上，而韭黄村，也因为近年来的韭黄产业发展，家家户户建起了三四层的小洋房。

　　今年以来，白岩镇依托韭黄特色优势产业，紧抓普定县10万亩韭黄发展机遇，大力发展韭黄产业，扩展韭黄种植规模。截止目前，全镇现已建成3个韭黄育苗基地，已流转土地5512亩用于扩大种植规模。

　　据了解，普定因地制宜选择发展优势产业，把韭黄产业作为乡村振兴产业革命的重要支柱，选准选好韭黄产业，在全县12个乡镇（街道办）全域打造以特色蔬菜韭黄为主的“一县一业”，核心区位于水母河流域高效农业示范园区，涉及化处镇、黄桶办、穿洞办3个乡（镇、办），辐射全县发展10万亩，预计今年底10万亩韭黄种植完毕，将覆盖贫困户2500余户，贫困人口1万人以上。

　　焦点二：产业发展现状如何

　　在普定县白岩镇玫瑰园村韭黄育苗基地，平坦的田野上一排排大棚沿着基地内的道路一致排开，大棚穴盘内刚栽种不久韭黄苗正茁壮成长，成群结队的工人正忙于各自的工作，到处呈现出一派生机盎然的景象。

　　作为普定县大型韭黄育苗基地，该基地目前已为白岩、马官等多个乡镇提供大量韭黄苗，为普定打造10万亩韭黄产业提供了韭黄苗支撑，“我们的基地有大棚300亩，除了部分帮助客户育苗其他蔬菜外，大部分大棚都用于韭黄育苗。现在我们已经陆续跟很多乡镇签订合作，目前这批韭黄苗预计可以种植1.6万亩。” 白岩镇玫瑰园村村支书、该基地负责人杨昌勇对记者说道，该基地采用大棚穴盘育苗的方式培育韭黄苗，每批苗培育期大概为40天，更加方便韭黄的种植。

　　走进化处镇化新村省级现代高效特色农业示范园区韭黄种植基地里，工人们正在忙着给韭黄地除草。

　　“如果按照传统的做法，现在已经是没有意思了，我家里土地流转过后，我家基本上两夫妻都在公司里面上班，我妻子是70元一天 ，我就是每天150元，我家现在每月收入都能够达到6000元，收入提高了一大截，吃住都在家里，比外面打工都强多了。” 普定县化处镇化新村村民刘正祥自豪的说道。

　　今年以来，普定县化处镇化新村通过高杆作物减产流转出来的2000亩土地也已经种上了韭黄，化新村村韭黄种植面积也从2017年的4300亩扩展到今年的6300亩，为了让土地得到最大化的利用，村支两委还特别请来种植韭黄的专家来到田间地头进行技术指导。

　　通过产业结构调整以来，韭黄已然成为了普定县的标志性农作物，产品品质也得到市民的认可，产品销量一直上升，普定广大群众也看到了致富的曙光。

　　今年来，普定县10万亩韭黄种植采取多品种、分区域、分批次的方式“梯次”实施。目前以水母河流域（化处镇）为核心示范区，完成示范种植韭黄5000亩，带动全县12个乡（镇、街道）完成韭黄种植6万多亩；2018年8月，普定县化处镇因为韭黄产业发展示范效果好，被国家列入中央财政农业产业强镇示范建设（贵州省8个示范镇），连续支持三年，每年获得了国家奖补资金2仟万元。

　　焦点三：产销对接市场销售怎么样

　　“现在普定白旗韭黄品牌已经打响，根本不愁卖，买的人特别多，目前的收购价格稳定在每斤3.5元，预计到过年的时候预计增加至每斤6元左右。” 杨守亮说道，2003年，白岩镇联合组建绿色蔬菜发展协会，明确销售团队在贵阳、安顺、遵义、水城等周边城市建立信息销售服务网络，从十多年的销售情况看，韭黄价格非常稳定，基本不存在亏损的情况。

　　目前，随着普定韭黄种植面积不断扩大，然而市场前景如何？作为普定县韭黄销售的主体公司，普定县金荷农业综合开发投资有限责任公司总经理杨军为记者解开了答案，他说，首先，全国韭黄种植比较零散，大规模种植较少，市场前景大，普定10万亩韭黄建设完成后，将是整个西南乃至全国最大的韭黄基地。其次，多年来价格波动不大，价格相对稳定。再次是韭黄受干旱、洪涝等天气及自然灾害影响小，自然风险小。

　　“在我们多次考察及跟全国各地客户沟通后，确定我们普定的韭黄完全满足不了全国市场的需要。” 杨军告诉记者，目前，在不能满足市场客户的情况下，该公司只能跟一家客户签订每天10万斤“意向性”订单，而真正签订“采购”订单只有每天3万斤。

　　目前，普定县有蔬菜加工企业3家，加工场地6000平方米，配套储藏保鲜库的容量达到9500吨，年加工产值达到3000万元。随着普定韭黄产业规模不断扩大，抓好种植的同时，不断推进冷链物流体系建设，为韭黄储存、运输、销售提供良好保障，对韭黄进行分拣、包装、保存等，才能确保韭黄“卖得出”、“卖得好”。

　　为此，该公司还在普定工业园区内建设韭黄加工园区，配齐冲洗、包装盒储存车间，全力提升韭黄产品价值。届时，生产出的韭黄可通过分级后直接出售到大型超市，价格将再翻一番。“产业要发展，就必须配齐相关配套设施，才能提高产品价值，在市场上也才有更多的话语权。” 杨军说。

　　普定，正在以韭黄产业作为带领群众稳定增收的脱贫产业，以“一村一公司”为龙头，采取“公司+合作社+农户”的产销一体化发展模式，奋力维护好白旗韭黄的地理标识和品牌优势，全力以赴推进全县韭黄产业更好更快发展，让韭黄地变黄金地。（安顺日报社全媒体记者 鲁开伟）