品质好 销售旺 产业兴——十万亩韭黄铺就金色致富路

“我们有几个品种在全国那是响当当的，韭黄进上海、进浙江，那是无敌手。”2019年1月28日，省委书记、省人大常委会主任孙志刚在参加贵州省两会讨论讲话时，点赞“白旗韭黄”。

获得点赞的背后是对品质的追求和对生态的执着。

2018年初,贵州省委提出“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”。普定县抓住机遇，把韭黄打造成“一县一业”主导产业,强化顶层设计,规划创建水母河流域一线，开始了规模化发展，并把做品质过硬、品牌响亮的好产品作为发展目标。目前，普定县韭黄种植覆盖全县10多个乡镇，面积达10万亩，投产面积3万亩，韭黄产量高，种一次可持续性采收五年以上。

为了提高韭黄品质,普定县制定生产标准,不用农药、不施化肥、不打除草剂,采用物理杀虫、人工锄草等,打造真正的绿色无公害农产品。

“这是我们利用理化诱控技术进行绿色防控，也就是利用色诱技术，安装可降解黄板（SGS认证）有效控制蚜虫、蓟马、潜叶蝇害虫基数。”贵州民投润丰农业开发有限公司负责人介绍道。据了解，2019年普定县在贵州民投润丰农业开发有限公司韭黄种植基地新中田坝创建了韭黄病虫害绿色防控与统防统治融合示范基地，进行韭黄病虫害绿色防控示范，示范面积为1000亩，核心示范为300亩，主要进行韭黄抗逆增效技术、理化诱控技术等技术示范，对推动普定县韭黄病虫害绿色防控技术提升意义重大。

如今，无论走在化处镇水母河流域韭黄种植示范园区,或其他乡镇的韭黄种植基地，都在使用物理杀虫方式，杜绝使用农药。

8月孟秋,普定县水母河流域万亩韭黄基地上,韭黄鲜嫩欲滴,香味扑鼻。化处镇焦家村村民三五成群地正在捂韭黄、割韭黄,一片繁忙。

而在水母河流域核心园区的普定特色产业研发中心里，工作人员正在操作大数据的调度平台，抓取最新生产和销售数据等，也是非常忙碌。

“研发中心的指导思想就是把研发工作建在基地上，它的功能主要有产销调度，产品展示，产业研发，作为高校与科研院校的实训和科研基地等，其最大的作用是巩固和提升产业的发展成果，助推城乡一体化和乡村振兴。”普定县农业局局长华蓉介绍，研发中心围绕韭黄等特色产业进行了多个方面的实验，包括品种的比对、栽培方式等实验。同时，还建立了大数据调度平台，这是个产销调度的平台，依托这个平台对全县韭黄进行相关数据追溯和生产、销售等的调度，同时不断储备一个大数据库，经过两年左右的数据量准备，将会反过来对生产进行有力地指导。

“调度生产就是根据订单来进行生产调度，普定县各个乡镇种植的韭黄面积和产量都不一样，通过系统可以根据订单来进行分配，决定哪个地方来进行生产，生产量是多少。调度销售就是根据全国销售市场的销售价格、销量需求来调度韭黄销往哪里。”大数据调度平台负责人介绍。

       此外，为了提升产业效益，还成立了由高级职称14人，中级职称5人共19人的技术服务小组，严格按照韭黄原产地地理标志产品生产技术规程组织生产，推广优良品种，提高单位面积内土地产出率。

“我们都是根据订单来捂韭黄，订单多的时候就大面积的捂，订单少的话就一片一片的捂，现在整个市场是供不应求的现状，每天都需要大量的劳动力。” 化处镇镇长罗小东说，近期韭黄基地持续繁忙，农民务工形成组织化发展，以务工小组为单位，多劳多得。

“我和村里的9个乡亲一起组成了生产小组，早上5点半就来割韭黄，今天总共割了两千来斤，我们的工钱按斤头来算，小组效率高工资就高，最后分到大家手里的钱就多，所以大家都干得很起劲。”村民赵后廉说。

而一旁的产业路上，另外一群人正在将割好的韭黄装车，非常忙碌。“装满一车的话有4000来斤，有时候一天我要拉6、7车，而像我一样每天往返韭黄基地运割好的韭黄的司机还有很多。”正在进行韭黄装车的司机说。

“我们割韭黄有2个月了，每天割的韭黄至少有5万多斤。每天割韭黄、洗韭黄都需要约600人来务工。之前包装好的韭黄是5元钱一斤销售，但最近因为市场需求量大，涨价到6.3元一斤。”焦家村村支书张振刚说道。

据了解，普定县通过175个合作社（村级公司）发展韭黄产业，实现了标准化、规模化发展，带动贫困户4649户18596人增收，在韭黄销售方面，主要销往浙江、北京、广东、上海、深圳、重庆等省内外市场。（安顺日报社大数据智慧全媒体记者  陈婷婷）