“育苗的时候把薄膜盖上，一定要注意天气变化，特别是高温的时候，薄膜两头不揭开的话，就几分钟的时间，苗就全部烧了，但膜揭早了，倒春寒易引发秧苗立枯病发生。”近日，在西秀区刘官乡大黑村的村会议室里，张家洪正在给村民们培训优质水稻的栽培技术。村民们聚精会神地听着讲解，并对自家栽种水稻中遇到的问题积极提问，张家洪耐心细致地给村民答疑解惑。
张家洪（右）查看村民水稻种浸泡情况
张家洪是市农科院水稻研究所所长，高级农艺师，市管专家，24年一直从事水稻、小麦育种与栽培技术研究。2016年，张家洪作为市老科协特聘顾问，来到大黑村，为村民提供水稻种植技术指导服务。
初到大黑村，张家洪发现，大黑村水稻种植品种杂乱，村民大都选择市场上卖得好的水稻品种进行栽种，有的品种适应性、抗性和品质不适合大黑村气候生态条件种植，加上生产管理也都比较粗放，水稻的产量和品质受到影响，农民增收效益不高。
于是，张家洪结合大黑村实际，向村里建议种植特种优质红米品种，并推荐“夜郎红841”进行种植。
为什么推荐这一品种？张家洪说：“大黑村的气候条件、土壤质量很适宜优质水稻种植，‘夜郎红841’这个品种，市农科院水稻研究所历经8年时间杂交系统选育，米质达国家三级标准，有香味适应性广、丰产性好、抗性强，适合安顺中、高海拔区域种植。”
2017年至今，大黑村合作社连续3年种植优质红米品种“夜郎红841”品种，2019年种植了30亩左右，总计收成3万多斤，“价格比其他高一点，普通的水稻谷子能卖到一块五一斤，红米稻谷能卖到2块一斤， 经过加工包装好的红米成品是10块一斤，收益翻了好几倍。”村主任李承红说。
水稻品种选择得到了解决，种植优质水稻，科学的田间管理也要跟上。
大黑村村民种植水稻，大都依靠的是祖祖辈辈传下来的种植经验，栽培不规范，生产技术也相对落后、粗放。因此，张家洪时常就会来到大黑村，组织村民进行技术培训，实地到田里看看，指导村民进行水稻科学管理。
“以前只知道把草打掉，不知道后续对土地、农产品的残留有这么大危害，张所长经常来指导培训，以后知道不能乱用化肥农药了。”经过培训的村民付勇说。
据悉，今年大黑村计划扩大红米种植100亩，正在申报国家重点研发计划项目“黔中坝区‘稻+经’轮作模式示范与推广应用”。项目以西秀区东屯乡500亩坝区为核心，辐射东屯乡全乡及周边地区。张家洪说：“在坝区开展优质大米与蔬菜轮作，实行一个公共品牌、一个产业联盟、一个完整的质量标准体系、一个销售渠道。力争坝区平均亩产值8500元，带动更多的群众增收致富。”（安顺日报社大数据智慧全媒体记者 王小欢）
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