“本超市保证坚决不出售过期变质等不符合国家食品安全相关法律法规规定和国家食品安全标准的食品。”
“本餐厅保证建立健全食品级原料购进索证索票、检查验收、进货记录制度，建好食品购销台账。”
……
9月17日，由市政府办食品安全委员会办公室、市市场监督管理局和市商务局共同主办的“放心食品超市、放心餐厅自我承诺”活动在大润发超市举行，来自全市各大超市、餐厅的代表人齐聚一堂，面对络绎不绝的顾客郑重承诺并签下承诺书。随后一行人参观了大润发超市，每到一处，参加活动的其他超市代表人都不吝啬自己的手机内存，纷纷拍照留存，作为日后自家超市改造的参考。
为维护广大消费者合法权益，我市通过行业自律、政府监管、社会监督和企业信用建设，培养诚信意识，规范经营行为和市场秩序，保障消费者权益及消费安全。从今年 6 月开始，在我市三城区开展创建诚信经营示范店主题实践活动工作，旨在提高市场主体诚信意识，进改善市场秩序，营造一个放心的消费环境。
作为我市诚信经营示范店之一，大润发超市客服部课长陈连荣说：“通过此次活动，我们会一如既往就是秉承诚信服务的理念，严格按照政府要求，严把食品安全关 ，让消费者买得放心用的开心。”
在创建诚信经营示范店主题实践活动工作中，我市市场监督管理局主要领导亲自抓，分管领导直接抓，分解任务，明确责任，一级抓一级，层层抓落实。市场监督管理局相关业务科室对市场主体加强“诚信经营示范店主题实践活动”的督促指导，从业务上帮助解决存在的疑难问题。同时，在规划选择繁华街区的基础上，拟订实施方案， 加强组织领导，明确目标任务，落实工作责任；结合主题实践活动实际建立健全了相关工作机制和制度。此外还通过各种形式让广大消费者知晓诚信经营示范店主题实践活动，创建出一批软硬件水平突出，管理水平高，典型效应明显的示范店。使经营者切实感受规范经营、诚信经商带来的经济社会效益，提升经营者的信誉度和知名度。通过示范店的示范作用，引导其他经营户积极参与创建活动，提升管理水平，提升服务档次，共同营造诚信、和谐的市场环境。
“通过这次活动让我们看到了每一个同行对食品安全的坚持，诚信经营是企业的灵魂，我们将坚守初心，贯彻落实有关食品安全的要求，从源头上把控食品安全。” 百年婚宴工作人员杨梓豪说。
中秋将至，大润发超市里各色月饼琳琅满目，往来的顾客不时驻足询问，或称上三五个赶在节前尝鲜。“这个保质期快到了，要提醒超市管理人员注意，坚决不能出现过期食品。”在参观中，市市场监督管理局食品流通科科长李晶晶和同事顺便“执法”。
“为了保障消费者的消费安全，节前我们也加强了月饼市场和其他食品的监管，检查食品的保质期，查看是否有变质食品 ” 李晶晶说，食品安全责任重于泰山，食品经营者作为食品安全的第一责任人，更应该严格落实主体责任，履行好各项食品安全制度。此次活动就是要进一步增强食品经营者的自律意识，强化企业内部管理 、员工培训、作好食品安全管理工作。食品安全人人有责，要让食品经营主体共同来做好食品安全监管，营造良好的消费购物环境，让人民群众买的放心、吃得安心，共同保障人民群众舌尖上的安全。”（安顺日报社大数据智慧全媒体记者 徐芹）
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