大坝金刺梨酒厂：全线升级焕发新活力

　　冬日里，西秀区双堡镇大坝村满山的金刺梨果树已进入休眠状态，然而山野间的金刺梨酒厂内并未停止酿酒作业。1月25日，记者来到大坝村的贵州大兴延年果酒有限责任公司，干净整洁的厂区内部，空气中酒香弥漫，生产线自动灌装传送，工人们各自进行着贴标、整理等工作，一派井然有序的生产图景。

工人们在贴标签

　　金刺梨号称水果中的“维C之王”，近年来，我市把金刺梨作为农业产业结构调整的一项重要产业来抓，在各级政府及企业的推动下，安顺金刺梨产业步入良性发展轨道，成为带动群众脱贫致富的“金果子”。大坝村抓住机遇，以金刺梨产业为主体，实施一二三产融合发展，成为安顺种植最早、规模最大的金刺梨种植基地，带动了乡村旅游，并率先进行金刺梨养生酒深加工，进一步拓展了产业链条和群众增收渠道。

　　2017年，贵州大兴延年果酒有限责任公司建成，生产各类金刺梨酒，以及刺梨汁、刺梨干、刺梨醋等饮料产品，除本村群众受益外，还带动了周边乡镇近万余金刺梨种植户增收。然而在后续发展过程中，由于缺乏专业的营销团队，公司的金刺梨酒品牌效应不佳，销售之路受限，生产一度出现了停滞。

刚产出的新品果酒

　　2019年8月，在西秀区政府的牵线和支持下，贵州绿野芳田有限公司与大坝村达成合作，全面接手贵州大兴延年果酒有限责任公司的生产和经营管理，让大坝的金刺梨酒迎来了新的发展机遇。

　　贵州绿野芳田有限公司成立于2017年，是西秀区的国有独资平台公司，一个“菜单式”产业扶贫平台。自成立以来，公司充分发挥市场配置资源作用，根据市场需求和贫困户实际，科学制定市场所需“菜单”和合作社生产“菜单”，与省内外大型超市、农贸市场、单位食堂、“营养午餐”实施学校等精准对接签订供货订单，采取淡季保底价、旺季市场价的收购方式，有效连接贫困户与消费者。

大坝金刺梨酒厂生产车间

　　“截至目前，我们累计投入了700多万元资金对原来的酒厂进行升级改造，包括厂房、净化室、生产线等，更新了产品包装，另外聘请了专业技术人员改进加工工艺，还将根据消费者的反馈不断提升酒的品质和口感。”贵州绿野芳田有限公司（贵州大兴延年果酒有限责任公司分公司）负责人王平向记者介绍道。

　　王平说，大坝金刺梨酒厂原有的产业基础条件良好，全自动化的生产设备在全国来看也比较先进，整个生产线产能可达5000吨，独有常年平均温度不超过18℃的天然溶洞“穿洞”，可储藏金刺梨酒3000余吨。双方达成合作后，主要工作就是在规范经营管理、工艺改进和宣传营销上下功夫，发挥各自资源优势补短板。

　　贵州绿野芳田有限公司在发展过程中，本身已经建立了比较完备的销售网络，覆盖全国各地，主要面向湖南、江西、福建、深圳等省市，仅2019年就与105家合作社和728家省内外企事业单位签订了供销协议。借助既有的销售平台，绿野芳田为大坝金刺梨酒厂组建了专门的销售团队，向省内外市场进行推广。

　　经过一年的整改，2020年8月，全线升级后的大坝金刺梨酒厂正式启动新一轮的生产加工，以“醉来芳”为新品牌，主要推出46°和52°的白酒、12°的果酒三款产品。酒厂目前在生产的这一批次金刺梨酒共计30吨，是来自省外一家酒类经销商的订单，现已完成了大半的灌装，只待新的包装送达，处理好外观打包完毕便可向客户发货，预计可实现产值900多万元。

大坝金刺梨酒厂生产的新品白酒

　　据了解，为了让新生产的金刺梨酒更好地被消费者接受，前期绿野芳田已经免费投放了5吨新产品进行宣传和市场调研，并在收到的反馈基础上不断进行酒品口感的改进提升，获得了一致好评。近日，公司也正在安顺市区进行实体店的选址，并将与我市各大景区、省内大型超市进行合作，参加各类展销活动等，多渠道促进金刺梨酒销量和品牌效应的提升。

　　“在通过绿野芳田平台推广的同时，我们还可以借助大坝村发展新型农业观光旅游的优势扩大宣传。年后酒厂将继续扩大生产，面向全市收购金刺梨鲜果，2021年预计产出500吨金刺梨酒，继续带动更多的种植户增收，助力全市金刺梨产业发展壮大。”王平说。(安顺日报社大数据智慧全媒体记者 甘良莹)