以茶为“媒” 探寻诗和远方——平坝区大力发展茶产业 助力乡村振兴

季春三月，春意盎然的茶树，宛如一片绿色的海洋，在春风的吹拂下，不断抽出新芽，一座座茶山迎来了一年中最热闹的季节。

天龙镇高山云雾茶场

茶者，南方之嘉木也。在平坝区天龙镇高田林场，种植面积达千余亩的高山云雾茶场深居于此，沉寂一冬的茶山，伴着阳光洒下，新绿的茶园被染的金黄，清新的空气，春的气息扑面而来，让人怦然心动。“我今年73岁啦！在家闲不住，有点事情做到身体都要好一些，这个茶场景色好，空气好！采一斤茶青是25块钱，我年纪大了比不得她们年轻嘞采的多，但是一天70、80块钱的收入还是可以嘞！”古稀之年的张宇莲身体硬朗，与她同伴采茶的刘树珍都来自乐平镇本固村，从家到茶场，来回20分钟的车程让这些留守的老人们发挥“余热”，实现在家门口有事做，有钱挣。

73岁张宇莲正在采摘茶青

据悉，平坝区高山云雾茶有限公司成立于2013年，是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、绿化树种植、茶旅一体化的茶产业公司，2019年被授予贵州省省级重点龙头企业，公司法人王家道被安顺市平坝区乐平镇青峰村村民委员会聘为“名誉村主任”。

一片绿叶带富一方百姓。穿行在茶垄间，看着一个个腰挎茶篓的采茶大姐双手飞快的点采，记者也忍不住跃跃欲试，“不同的采茶手法,对采茶的效率影响很大，所以必须讲究采摘手法。”说罢，只见王家道一边用熟练的手势在绿叶间上下舞动，一边将一个个茶芽送入茶篓。“茶场种植的茶树是以福鼎大白为主，这几年我们一直不断在学习，不断的更新制茶设备，就是为了保证春茶能够及时采摘，提高茶青的收青率。”王家道说，目前，茶场登记在册的采茶工有200余人，按照每亩可采春茶15斤左右，采茶期人均收入2000元左右。

新茶采摘后，便会紧锣密鼓地进入制茶包装流程，最大限度保留自然的味道。在加工车间，制茶工作人员正“照顾”刚采下来的新茶。“‘摊晾’，大约需要一个晚上，把水分蒸发掉，先杀青，再揉捻、烘干，最后提香。”王家道说。

与高山云雾茶场的“浮云不共此山齐，山霭苍苍望转迷”不同，位于十字乡十字村的上坝茶场反而显得“温柔半两，从容一生”。

晚樱树下，茶园一派生机

晚樱树下，茶农们三三两两正在茶园里采摘茶青，“今年我们茶场开园时间比较早，正好避开了今年春季的‘倒春寒’，现在的春茶市场价每斤在80--1680元不等，采摘的品质越好价格也就越高。”十字乡是平坝区主要的产茶区之一，土地肥沃，生态环境良好，适合茶叶的生长，生产出来的茶有着特殊的地域香。茶园内套种有不同季节的经果林，樱桃、枇杷、杨梅、李子、桃子、弥猴桃等，从4月至10月都有水果采摘。“今年还成立了手工制茶体验馆，可以让在游客亲自体验采茶、制茶的整个流程中收获与乐趣，这样既可带动周边农户致富，又是假期游玩体验的好去处。”上坝茶场负责人谢世兰年轻时是贵州省体育队的射击运动员，早年退役后就跟随丈夫在外打拼，2009年，响应政府号召，她毅然决然的返乡创业，与家中兄长一同开荒破土，种植茶树，十余年过去，谢世兰的茶场规模已然，其打造的品牌“贵安杉尖”名声在外。

茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志。“做优质、干净、生态、放心的高端有机茶企业，为服务地方经济发展，服务当地老百姓致富奔小康，树立社会的良好企业形象，促进地方经济发展作出应有的贡献。力争让全天下的人都能喝上一杯生态、干净的放心茶!”人生如茶，静心以对。这就是像王家道和谢世兰这样的茶场主的“诗和远方”。

上坝茶场内，茶农们正在采摘茶青

据了解，近年来平坝区依托良好的生态环境，发挥资源优势，大力发展茶产业，主推乡村振兴。目前，全区现有茶叶种植面积26700亩，茶产业发展过程中，以乐平、白云、十字、夏云等乡镇为重点，注册碧架山、布依山茶、夏云牌、贵安、禹沁、贵安衫尖、黔唐一品、海巴塘等8个商标。生产的一芯茶、毛峰、红茶等系列产品供不应求，行销省内外市场，在参加国家、省市级地区的各类名茶评比中，先后获得50多个名茶奖项。2020年获中绿杯金奖1个，获全省春季斗茶大赛安顺初赛金奖1个银奖1个。2020年全区茶叶总产量903吨，产值1.108亿元，分别比去年增长18.2% 和12.4%。产量和产值的增加，有效地促进了茶产业增收，推进了致富奔小康的步伐。

十字乡十字村上坝茶场

“不断完善和创新工作机制，加强与乡镇（村）和茶叶企业（合作社）的联系和互动，加强茶产业发展理论学习，加大宣传动员力度，提高服务水平，整合我区现有茶叶企业（合作社），组建一个具有相对实力的茶叶集团公司，共同打造一个“平坝茶”品牌，充分发挥“平坝茶”的特色优势和品牌效应，提高市场竞争力和市场份额，推进平坝特色经济发展和增加农民收入。”平坝区农业农村局果蔬站黄思元告诉记者，下一步，将通过放出去、请进来等方式加大技术、技能培训，从而提高茶叶从业人员、专业技术人员的技术水平和制茶、营销水平，提升“平坝茶”品质，提高“平坝茶”综合效益，并通过政策扶持等方式，加速全区茶产业发展，让茶叶种植成为当地群众增收，助推乡村振兴的重要引擎。（安顺日报社大数据智慧全媒体记者 桂传念 ）