西秀区： 十五万亩辣椒产业助力乡村振兴

五月以来，在西秀区双堡镇左官村的辣椒种植基地里，椒农们起垄、铺膜，移栽辣椒，一片繁忙景象。

“因为往年种植辣椒的经济效益好，村民们尝到了甜头，所以今年种植辣椒的积极性也提高了很多。”左官村党支部书记鲍灵怀介绍，左官村为助推产业振兴，和贵州秀辣天下农业有限公司签订了合作协议，实行统一品种、统一技术、统一收购等方式，以“合作社+公司+农户”模式种植辣椒，拓宽致富渠道。

辣椒种植基地里一片繁忙景象

左官村辣椒种植只是西秀区发展辣椒产业的一个缩影。近年来，西秀区立足自身自然条件优势，围绕“强龙头、创品牌、带农户”的发展思路，创新订单种植模式，在全区大力扶持发展辣椒种植，2020年，全区辣椒种植面积达13万亩，产量约22.6万吨，产值达6.5亿元，2021年预计辣椒种植面积15万亩，辣椒产业已成为西秀区农民的致富产业。

科学种植不断做大规模

近日，在西秀区双堡镇花恰村辣椒种植地里，七八个村民正在忙着起垄、铺膜，种植大户黄晖正在带领村民抢抓农时种植辣椒。

村民抢抓农时种植辣椒

近年来，西秀区以科学技术为指导，在推进辣椒产业种植方面，通过核心示范区建设，引进新品种、实施换种、采用辣椒漂浮育苗、测土配方施肥、病虫害绿色防控等栽培技术，结合本地辣椒长期种植经验，推广标准化种植技术，让辣椒产量和质量得到了显著提高，产业化水平得到明显提升。

不仅如此，西秀区还积极引进南山婆、翠宏、绿野芳田、秀辣天下等公司，以市场为导向，坚持以“龙头企业+合作社+农户”发展模式发展农户自愿种植，加强利益联结，形成紧密相连的产业共同体。

绿野芳田生产车间

为了更好地发展辣椒产业，西秀区专门成立了区级领导小组，领导小组下设辣椒专班在区农业局，负责统筹安排各乡镇辣椒种植布局、收购等相关事宜。目前，全区累计育苗可移栽面积达15万亩，已移栽种植12万亩，完成订单签订7万余亩。

“接下来我们还将陆续开展辣椒育苗管理技术指导、培训,保证辣椒移栽顺利完成。”西秀区辣椒专班负责人向萍说。

精深加工提升产品附加值

随着产业的发展,西秀区通过粗加工、精深加工破解辣椒产业销售问题，提升辣椒产业附加值,打造干辣椒、辣椒酱等系列产品,畅销重庆、四川、湖南等地,走出一条种植、加工、销售一体化发展新路子，实现田间到市场的无缝对接，推动西秀辣椒产业朝着产业化、标准化、规模化、市场化的战略方向大步前进。

在南山婆食品加工有限公司，记者见到各式各样的农产品深加工产品，生产车间里，工人们正在熟练地制作辣椒酱。

南山婆生产车间，工人们正在生产辣椒酱

南山婆集团董事长办公室主任胡顺庭介绍,公司每天可生产辣椒制品20吨，以本地高品质辣椒为原材料，通过“线上+线下”模式面向全国市场销售。

精深加工让传统辣椒具有更大的市场吸引力，创造出来更大的市场价值，而粗加工也是西秀辣椒产业发展必不可少的一部分。

在贵州绿野芳田有限公司加工车间，大型辣椒烘干机“蓄势待发”，正准备迎接新一季的辣椒丰收。据公司副总经理邱发应介绍，该公司以收购青椒和红辣椒助民增收，加工厂通过烘干来提升辣椒、贡菜等农产品的附加值。

2018年以来，南山婆、绿野芳田等一系列辣椒加工企业项目落地西秀区，依托企业技术优势发展辣椒产品加工，实现辣椒产业提质增效，农户增收致富。

就地务工助民增收致富

5月13日，在贵州秀辣天下辣椒种植示范基地（顺河示范点）里，50多名工人正在抢抓农时种植辣椒，施肥、放苗、覆土……两三人一组，正在铺设好的垄上栽种辣椒苗。

“现在是种辣椒的黄金季节，为抢抓农时，每年在辣椒种植时节都会需要大批量的工人到基地务工，今天这个基地就有50多名工人在种植辣椒。”贵州秀辣天下农业有限公司董事长李勇琼介绍道，辣椒种植是劳动密集型产业，公司在发展好辣椒产业的同时也带动了周边村民实现家门口就业，助民增收。

顺河种植示范点

七眼桥镇硐口村村民袁生英，是秀辣公司的老员工了，家里的几亩土地早已经流转出去，家门口就业让她成了“上班族”。

“从种植到管护再到丰收，基本每天都有事做，只要闲暇时刻都会到基地上班，每天工作8、9个小时，一个小时10元，还有中午饭吃，一个月能有三四千元收入。”袁生英笑着说。

顺河种植示范点村民们正在种植辣椒

为全面巩固拓展脱贫攻坚成果，推动乡村振兴开新局，西秀区立足自身资源优势，今年将16个乡（镇、街道）分为发展产业集群，全力推动辣椒产业转型升级，促进区域经济协调发展，可带动近4万农民就业增收。（安顺日报社大数据智慧全媒体记者 詹艳 文/图）