迎着初春，记者走进位于关岭自治县的贵州浩润臻源食品有限公司。在该公司的食用菌生产基地内，菌棒生产区有序作业，无菌接种区有条不紊，食用菌采收区热火朝天……各类设备高速运转，四周工人忙中有序，一堆堆木屑通过搅拌、装袋、接种等道道工序，“华丽变身”为致富菌棒，源源不断走下生产线，走进培育库。
工人正在采收秀珍菇
“我公司作为国资公司，大年初六就已复工复产，大年十一正常出菇后，公司120余名员工全员到岗投入生产，目前每天能够采收上万斤秀珍菇。”该公司综合部经理王金海说道。
在该公司出菇库里，一排排菌棒整齐排列，一名名采收工人手持剪刀上下飞舞，将一朵朵长势喜人的秀珍菇一一剪下。
今年32岁的朱小梅是该县顶云街道石板井村村民，为了照顾家里的两个孩子读书，她去年六月份来到贵州浩润臻源食品有限公司，成为了一名采收工人。
朱小梅说：“来到公司上班，工资待遇都很不错。只要人勤快，一天采收三四百斤秀珍菇完全没有问题，一个月下来也是三四千的收入，加上离家近方便照顾孩子，对于我来说是非常的满足了。”
工人正在驾驶叉车作业
据了解，该公司用工选择以附近的村寨群众和易地扶贫搬迁群众优先考虑。为了保障新员工的收入，前三天的熟练期采取每天100元工资，三天过后想继续留在公司工作的工人按照计件结算工资，多劳多得。
一朵秀珍菇，从原材料加工到出菇销售，要经过搅拌、制包、灭菌、冷却、接种、培育、上架、开袋、出菇、采收、包装、销售12道程序，每道程序环环相扣，形成了一条秀珍菇工厂化、规模化、标准化的发展道路，打破了原先受到季节、天气、气温等因素的影响，一年只能产一季的桎梏，也彻底解决了产量低、成本高、利润少的难题。
“工厂化、规模化、标准化发展让公司全年都可以生产，并且通过环境控制系统，精准控制秀珍菇生长所需的最适温度、湿度、光照和二氧化碳浓度等参数，缩短生产周期，提升生产效能，改善产品品质，保障食品安全。”王金海告诉记者，该公司的产品已经通过了有机产品认证，在价格上平均每斤卖到了8元左右。为了进一步保障秀珍菇的产量和品质，只采收最优质的第一茬秀珍菇，而后将菌棒更换并进行二次销售。
菌棒生产线上，工人正在作业
目前，该公司生产的精品秀珍菇供不应求，主要销售至贵阳、重庆、长沙、广州、深圳等10余个城市，市场渠道非常稳定。除了销售秀珍菇外，一年还将生产3000万棒菌棒用于产菇和销售，加起来预计年产值能达上亿元。
安顺日报社大数据智慧全媒体记者
高智
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