平坝酒厂：“老牌”赋“新能” 开启新征程

每年第一季度，是白酒市场较为消沉的时候。作为平坝区最大的酒类生产企业，贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司的生产车间正一片繁忙，手疾眼快的工人们正与一套套全自动、半自动高效运作的机器完美配合着，贴标签、装盒、打包，一瓶瓶包装精美的酒盒就这样出来了。“去年酒厂又新增了两条生产线，在投入机械设备改造前，包装等大部分工作单靠人工完成，设备改造后，大部分工位由机器完成，生产效率得到有效的提高。同时，酒厂也在围绕制曲、酿酒、勾调、包装、物流等生产环节，努力打造智慧车间。”贵州棱兑投资控股集团有限公司副总经理漆增黔表示。

据了解，成立于1952年的平坝酒厂曾有辉煌的过去，但随着市场经济的冲击、发展理念的裂变，平坝酒厂未能在巅峰时刻提质升级、保护品牌，从而导致在短短几年间落伍同行，失去竞争力。2017年至2021年，平坝酒厂经营权几度易手，最终被贵州棱兑投资控股集团接管，虽历经波折，但多年来平坝酒厂始终扎根黔中沃土，近几年更是专注白酒行业、紧跟行业趋势，以科技创新、匠心品质等企业经营理念和实践，不断提升自身品质和品牌，助动黔酒行业高质量发展。

“进入十四五发展时期，平坝酒厂结合自身实际制定《平坝酒厂2021年-2030年发展规划》，以坚持传统工艺与技术创新，坚持自主发展与资源整合的发展原则，努力将平坝酒厂打造成为国内最大的兼香型白酒、麸曲酱香白酒生产基地。”漆增黔说道。

记者了解到，在该厂制定的十年发展规划中，围绕推动酒业高质量发展，不断强化工业基础和技术创新能力，该酒厂以大数据与实体经济融合发展为抓手，深化白酒生产、勾调、包装、物流等环节大数据技术运用，创新营销模式转型升级，推动大数据与白酒产业深度融合。漆增黔表示，“近年来，平坝酒厂积极与贵州大学、贵州白酒工业研究所等紧密合作，充分运用大数据技术，挖掘、分析、总结传统工艺精华，结合高新技术手段，构建传统工艺与现代技术有机融合的‘平坝酒厂技术标准’。另外，持续引进高技术人才，并在今年成立涉及酒类生产各个环节的研发中心，利用现代传媒手段、好的传统市场模式，紧握流量密码，积极宣传推广平坝酒厂及品牌，迅速扩大品牌知名度。在收放自如把控好线上市场的同时，加强与电商大平台、大公司合作，提升电商服务水平，建立线上监督管理机制，有望在三年内形成助力品牌宣传、规模逐步扩大的线上销售和服务体系。”

值得一提的是，在助力脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接上，平坝酒厂着力在联农、带农、惠农上下功夫，通过进一步抓好酿酒专用粮基地、现代观光农业园区建设，坚持走绿色产业化发展之路，更好促进农村产业发展、农民持续增收。“去年酒厂生产总产值达1.5亿元，今年有望产值突破3亿元。平坝酒厂的涅槃重生直接增加酒业岗位300余个，更是辐射带动500多人参与酒厂的各个生产环节。”漆增黔说。

据悉，在高质量转型的经济格局中，平坝酒厂优化升级步伐加快，结构优化的进程将持续深入。“在十年发展规划中，平坝酒厂将加快建设新厂的步伐，将新厂建设成为充分运用高科技和大数据技术、节能和智能一体化的国内一流制酒工厂，将老厂打造成为传统工艺、文旅一体的永久性工业遗产。同时，将携手黎阳航空工业遗址车间打造成为军工文化、三线文化、红色文化、酒旅文化的文化景点，将种植基地打造成为绿色食品、乡村振兴、科研教学、民族融合的示范项目，到2024年全面建成一个风景迥异、印象深刻的‘四点一圈’一日游景区。”对于未来消费升级，漆增黔表示，将借助安顺市丰富的旅游资源优势，助推酒厂旅游形成规模，扩大产品知名度。同时与周边示范村、民族村形成互动，用好地方少数民族文化资源；挖掘黔中酒文化和平坝酒厂文化历史，打造专属平坝酒厂的独特酒文化名片。（安顺日报社大数据智慧全媒体记者  桂传念）