贵州金凤徕食品有限公司：这里的空气都是“肉香味”

4月21日，记者走进位于安顺高新区夏云工业园区内的贵州金凤徕食品有限公司，在全自动化生产车间里，一袋牛肉干从炒制、烘干再到整箱包装，似乎只是一眨眼的工夫。站在企业专为参观者设置的参观通道上，隔着透明的玻璃向里看——原来，我们在商超随处可见的成品牛肉干是这样生产出来的！

“现在看到的是公司2021年引进的给袋式包装机，别看这个‘大家伙’体型笨重，有了它之后，可给公司省了不少的人力、物力的开支，一台机器能抵得上20个人工呢。”在食品包装车间，贵州金凤徕食品有限公司董事会董事、副总经理杨春华边介绍边向记者递来一袋刚刚包装完成的牛肉干。“尝尝，这是现在我们公司在市场上卖得比较好的牛肉干之一，它的口感区别于传统的牛肉干，主要销往一线城市的大型生鲜超市，虽单品售价高但是却很受市场青睐。”杨春华告诉记者，自2007年成立以来，公司立足自身的生产、研发优势与国内知名食品企业及零售超市强强联合，广泛开展OEM加工业务，现公司生产600余个单品，与80多家国内大型企业实现贴牌业务合作，专营牛肉片、牛肉粒、卤汁牛肉、肉松、手撕牛肉、牛肉棒等牛肉制品制作和销售，2021年公司实现产值1.9亿元，涨幅较上一年度增加10.98%。

“4月20日，经过前期充分的准备，公司申请的自有品牌‘黔牛优品’正式获得批复，这意味着我们今后不仅在贴牌生产领域保持龙头领先位置，也证明我们有实力做自己的品牌建设，将企业做强做大做优。”杨春华自信满满，不仅如此，杨春华还肩负公司市场开发和售后服务。“从以前的名不见经传到如今的行业龙头，很多时候不是我们去寻找客户，而是客户自己找上门来。线上+线下的经营模式让企业在疫情时代有了新的发展机遇。”杨春华表示，正是公司坚持本着诚信为本、服务至上、精进卓越、亲和共生的经营理念，几年来不断的推陈出新，已经占据了肉制品行业的领先位置。

发展农产品加工产业，“农”字品牌是特色、精深加工是方向。杨春华表示，从新产品研发、生产、品控、市场开发以及销售，金凤徕一直做的就是根据市场实时变化实现客户的“私人定制”。“我们与贵州大学等高校院所合作建立实习实践基地和产品研发中心，以期更好地培养人才、进行技术积累，推动农产品精深加工及食品加工向产业链两端延伸、向价值链高端攀升。”

此外，自2018年以来，公司投入近6千万余元建设厂区基础设施及生产设备；2022年公司生产产值将会突破2亿元大关，达到10%以上的增长率；截至2022年3月底，解决212人直接就业，间接带动农户1000余人致富，2020年帮助307户农户脱贫。

高投入意味着高收益和高回报。一组组数据，体现了该公司产品品牌效应进一步凸显，呈现出稳步健康发展的良好势头。“到2023年，公司业务将会有一个从量变到质变的过程，届时公司将会建设自己的规模原料基地，更有效的提升团队协作和把控力，拓展出口业务并实现有所突破，做世界牛肉加工基地。实现年产3亿目标。”谈及公司未来，杨春华说他将会和其他人一起陪伴公司“更高成长”。

工厂门口，有过路行人惊叹：“你闻见没？真香啊，这里的空气都是‘肉香味’。”（安顺日报社大数据智慧全媒体记者 桂传念）