西秀区：辣椒迎丰收 椒企加工忙

     近年来，西秀区因地制宜大力发展辣椒产业，通过“企业+合作社+农户”的发展模式，不断延伸产业链，大力培养辣椒加工企业，实现鲜辣椒就地加工，提升辣椒附加值，让辣椒成为当地群众增收致富的重要产业。

　　近日，记者走进西秀工业园区西秀翠宏食品有限公司生产车间，迎面而来的是一股浓郁的辣香味，辣椒加工机器发出轰隆隆的响声，工人们有条不紊地忙碌着。

　　从辣椒变成辣椒面、辣椒酱、辣椒油等产品，粗加工和深加工流程全部机械化操作，辣椒加工产业不仅延长了辣椒产业链，还增加了辣椒产业附加值。

　　“公司有4个车间，1号车间有15条生产线，主要用于烘干辣椒，每日烘干量为150吨；2号车间4条生产线，是挑选车间，每日辣椒处理量达40吨；3号精深加工车间，主要生产辣椒油、辣椒酱等深加工辣椒产品。为保障辣椒保质保鲜，公司还建设了一个4000多平方米的冷藏库。”西秀翠宏食品有限公司行政主管李俐红说。

　　西秀翠宏食品有限公司的辣椒加工产品销往全国各地，目前和二十多家上市企业合作，预计今年产值能突破一个亿。企业的进驻不仅延长了农产品的产业链，还为附近村民提供了就近就业的机会。目前西秀翠宏食品有限公司有员工180余人。

　　除此之外，西秀翠宏食品有限公司在双堡镇建起了1000多亩辣椒种植基地，基地聘请当地农户就业务工，还为种植户提供农资、种子和技术指导服务。同时，公司通过跟附近村寨合作社、农户签订收购协议，带动农户种植辣椒的同时保障农户辣椒种得出、能丰收、有销路。

　　贵州南山婆食品加工有限公司是西秀区辣椒深加工企业。今年辣椒种植大丰收，为确保椒农收入不受疫情影响，贵州南山婆食品加工有限公司早早启动24小时不间断辣椒原材料收购、加工工作。

　　近期，贵州南山婆食品加工有限公司不断组织收购团队深入田间地头，把收购服务送上门，全部兑现与椒农签订的收购订单，保障椒农产有销、销有利。

      在贵州南山婆食品加工有限公司生产厂区，彻夜灯火通明，工人轮班上岗，生产、装箱、搬运、装车、运输……每一个环节都高效衔接，生产车间加工机械加足马力，轰隆隆地把一批批辣椒原材料变成产品，稳住了生产，保障了发展，促进了增收。

　　“今年以来，公司严格落实各级党委政府关于发展辣椒产业的部署，特别是疫情爆发以来，千方百计保安全、保生产、保供给，稳定经济增长、稳定群众增收。”贵州南山婆食品加工有限公司副总裁胡顺庭说。

　　截至今年8月，该公司共完成产值2.2亿元，累计收购辣椒、西红柿等农产品1.2万吨，收购金额5000多万元，直接带动500多户1000多名脱贫群众增收，辐射带动3000多户上万名群众增收。