平坝：劲吹文明用餐风

　　从提示消费者适量点餐、推出小份菜，从政府部门倡导到群众自觉践行“光盘行动”，在部门监管行动的有力推动下，平坝区餐饮浪费的行为大幅减少，文明餐饮已成为一种新时尚。

　　10月3日，记者采访看到，平坝区城区各餐饮店为避免用餐时的浪费，通过多种方式提醒用餐人员节约粮食，反对浪费。吃多少点多少、拿多少，正成为居民用餐的共识，节约意识显著增强，餐饮浪费现象得到有效控制。

　　“光盘”不仅仅是一句口号，也是厉行节约的一种生活态度。“以前请朋友在外面吃饭，总是点很多的菜，自‘光盘行动’开始之后，就慢慢地改掉了之前的习惯，吃多少就点多少。”市民刘娅告诉记者，以前总觉得点菜少了面子上挂不住，后来随着“光盘行动”在全社会持续开展，让这一行动延伸到了家里的每一个人，确保外出就餐不浪费，偶尔点多了也打包带回家吃。

　　“这次疫情的严峻形势让我深刻体会到勤俭节约的重要性，也让孩子们更懂得了盘中之餐粒粒皆辛苦，今后一定更加珍惜粮食。”刘娅说。

　　记者在平坝城区清真街附近一餐厅看到，不少顾客吃完饭结账时，桌上的食物绝大部分都被“光盘”，如果有吃不完的小炒、凉菜等，便打包带走。平坝润丰餐馆老板张妮告诉记者，自从提倡“光盘行动”之后，店里的经营思路也发生了改变，推出抖音团购优惠、小份菜、拼盘菜，都很受欢迎。现在，来店里消费的顾客都能适量点餐。

　　制止餐饮浪费，已经渗透到日常生活，成为越来越多市民的习惯。小碗菜、半份菜、打包盒等成为大多数餐厅的标配，按需点菜、少量多样，已成为消费者点餐新方式。各餐饮行业和市民积极响应，逐渐养成文明用餐的好习惯，节俭用餐行为蔚然成风。

　　小餐桌体现大文明，餐桌文明是社会文明的一个缩影。安顺市创建全国文明城市以来，平坝区作为三城区之一，平坝区市场监管部门全面推动文明餐桌和公筷公勺普及，已全面覆盖全区各类餐饮企业，倡导文明、节约、健康的饮食习惯。“疫情虽然好转，从更加安全卫生的角度出发，用公筷公勺挺好。”有市民在接受采访时表示，希望大家都能把这种习惯保持下去，小众变大众，成为日常习惯和生活自觉。

　　记者了解到，今年国庆假期，平坝区市场监督管理部门督促辖区餐饮单位主动向社会公开承诺，即：菜品明码标量标价，不欺诈顾客；餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台；从业人员佩戴口罩手套，不飞沫传播污染；引导适量点餐、光盘、打包，不铺张浪费；取消最低消费，不设霸王条款；实行明厨亮灶，主动接受社会监督。还将进一步减少使用一次性餐具，减少塑料污染，在城市建成区禁止餐饮打包使用不可降解塑料袋。

　　如今，文明用餐的观念已经逐渐深入群众心中，响应“光盘行动”、遵守公共用餐礼仪、使用公勺公筷等文明风越吹越强劲。

安顺日报社大数据智慧全媒体

记者 桂传念