安顺经开区：倡导“文明餐桌”新风尚

餐桌文明是社会文明的一个缩影，也是文明城市的一个细节窗口。近年来，安顺经开区积极开展“文明餐桌”行动，推广公筷公勺、深化“光盘行动”，“文明餐桌”逐渐成为市民崇尚的用餐新风尚。

2月16日18时，正值饭点，食客们陆续走进安顺经开区幺铺镇78号毛肚火锅店就餐。在大厅一侧的小桌上，市民陈强和家人正在其乐融融地用餐。“老字号的食材品种比较丰富，我们看着菜单准备单点牛肉、毛肚、牛筋和几种蔬菜。店员看到我们只有两个人，推荐了包含菜肉主食的小份套餐。味道不打折，分量和价格都更合适。”陈强告诉记者，节约粮食是中华民族的传统美德，商家的提醒也是对自己健康饮食习惯的重塑。

如今，按需适量点餐已经是不少餐厅工作人员的服务准则，也成为越来越多消费者外出就餐的共识。大家纷纷表示，不多点、不浪费不仅可以节约食材，还可以更好地践行“舌尖上的文明”。

近年来，安顺经开区结合全国文明城市创建工作，持续推进“文明餐桌”行动，通过设置公益广告、在餐饮店粘贴宣传提示牌、督促各餐饮单位引导消费者合理点餐等，营造文明用餐的浓厚氛围。记者注意到，不少餐厅在店内显眼位置张贴“讲文明 树新风”“文明餐桌 光盘行动“ “公勺公筷 文明用餐”等文明标语。

“我们协会积极配合市场监管部门倡导‘文明餐桌’行动，协会各餐饮单位成员在服务过程中都深入践行，餐桌文明之风日渐兴盛。”安顺经开区幺铺镇餐饮协会会长陈廷洪表示，幺铺镇各餐饮店内都张贴了“文明餐桌”相关公益宣传。商家不断完善服务流程，会善意提醒消费者按需、适量点餐，主动帮助有需要的消费者将未食用完的菜品打包，让节俭消费、文明用餐的风尚深入人心，避免“舌尖上的浪费”。（安顺日报融媒体中心记者 唐琪）