普定县靛山村:春茶吐新绿 采茶制茶忙

2023-03-27 00:19:09    来源:   安顺日报融媒体中心      

从3月初以来,我市茶叶企业已经陆续进行春茶采摘,在普定县穿洞街道靛山村2000亩茶山上,清晨的片片茶园碧绿苍翠,水流蜿蜒其间,杜鹃花点缀在茶丛间,犹如仙境一般美不胜收。

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望着眼前这幅春茶采摘忙碌的动人景象,靛山村村支书褚代洋介绍道:“茶山从3月15日开始采摘,每天大概有1000多个村民采茶,将会持续采摘到清明节。”

据了解,自2017年靛山村成立了茗之源种植专业合作社,发展大规模种植茶叶以来,高山里的绿叶子已经长成了大产业,现茶叶面积达到2000余亩,丰产茶叶800余亩,采摘期间需要大量劳动力,

茶山上,村民三五成群分布在一座座山头,挎着竹篓,手指轻捻,争分夺秒采摘茶叶,采满后送到路边的收购点称重。

“茶园开园以来我就在这里采茶,手脚勤快点,一天能有200多元的收入。”村民郑方琼一边采茶一边告诉记者。时间一点一滴划过,郑方琼的竹筐承满了青绿的茶青,记者跟随她来到茶青收购点。

“郑方琼,2.8斤!”

听到自己一早的劳动成果,郑方琼笑了,快速吃完饭,立即又回到山上继续采茶。

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“今天上午就称了150多人采的茶青,30元每斤,多的一上午能采四斤茶叶,少的也有两斤多,采茶工人‘供不应求’”。茗之源种植专业合作社茶叶收购点负责人郑兴龙表示,一个收购点每天至少能收600斤茶青,而像这样的茶叶收购点,茶山上还分布着3个。每天收茶青的车等候在这里,等待一筐筐茶青陆陆续续过秤,一装满就立即送往加工车间。

中午12点,记者跟随货车将茶青送往山下的茗之源茶叶加工厂进行加工。

车间里机器轰鸣不绝,制茶师傅正在马不停蹄地检查茶叶的成色,精准把控茶叶口感与品质,2000余斤茶青经过摊凉、揉捻、烘干、炒制等工序,褪去青涩,成为回甘生津的香茗。

制茶师褚仁有为靛山村村民,原本在村中没有固定的工作和收入,在茗之源种植专业合作社法人姚春雷的培训下,成为了一名工艺熟练的制茶师,负责茶青加工。

“每天的茶青一收完,就必须马上送到工厂加工,不能耽误,否则就会被捂坏,有时候前一晚茶叶加工到凌晨六七点,休息几个小时,中午12点必须接着加工,每个月能有12000元收入。”褚仁有说道。

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春茶的大规模采摘与加工,不仅让茶叶绿了山坡,更让这一片片茶山成为百姓的“绿色银行”。

褚代洋告诉记者:“一个好的产业带动了一方,茶叶产业让我村新增就业岗位25个,带动15000余人次务工,每年增加村集体收入50000元,20天左右的春茶采摘期,将给采茶村民带来每人五六千元的收入,采摘能手可达上万元。”

对于未来的规划,褚代洋说:“靛山村将围绕今年两会工作报告中指出的发展乡村特色产业,在茶叶种植、管理、加工上提质增效,研发夏秋茶红茶品牌,助力乡村产业振兴。”(安顺日报融媒体中心记者 陈婷婷 实习记者 李超然)

责任编辑:陈婷 二审 李隽 三审 毛丽

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