平坝区市场监督管理局：多举措推行“光盘行动”助力餐桌文明

　　小餐桌，承载大文明。近年来，平坝区市场监督管理局高度重视“光盘行动”工作，积极部署，加强宣传，通过指导和倡导各餐饮服务单位完善管理措施，推进“光盘行动”有效开展，让“光盘行动”落地落实。随着“厉行勤俭节约、杜绝舌尖浪费”的理念逐渐成为群众的共识，“适量点餐、剩菜打包、人走盘光”的文明用餐蔚然成风，践行“光盘行动”成为深入人心的新“食”尚。

　　走进平坝区尝鹅宫灰鹅主题餐厅，在餐厅的墙上、桌上等显眼位置，随处可见“制止餐饮浪费”“珍惜粮食 勤俭节约”“剩菜打包杜绝浪费”等文明宣传标语。

　　“客人来我们餐厅用餐的时候，我们首先会问清楚来客人数，然后向客人推荐适量的饭菜，如果客人点的菜没吃完，我们会为客人提供打包服务。”尝鹅宫灰鹅主题餐厅店长张燕说，不仅客人在店内用餐要宣传提倡“光盘行动”，餐厅所有工作人员也被严格要求按量取餐，吃多少取多少，把节约粮食、杜绝浪费的好习惯带到生活中。

　　记者来到平坝区祥平酒店，这是一家集酒店经营管理、商场管理、餐饮服务等业务为一体的经济型连锁酒店，在该酒店餐饮区，同样张贴着许多节约粮食、杜绝浪费的宣传标语。

　　“我们酒店平时也会承接许多大型宴会，比如喜宴、生日宴、寿宴等，为了不造成铺张浪费，在客人订餐的时候，我们都会主动和客人商议，确保预定菜品适量。”祥平酒店经理郭若兰说，为了客人能吃完饭菜，酒店用的食材都是非常新鲜的，厨师们会认真烹饪，让菜品美味可口，确保客人将饭菜都吃完。

　　“尽小者大，慎微者著”。餐桌上的浪费看似虽小，但却关乎国家粮食能源安全，容不得半点儿含糊。广泛开展形式多样的文明餐桌宣传活动，大力弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统，践行抵制餐饮浪费的理念，有利于全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

　　“通过进小吃街、进社区、进企业、进学校等多种形式，深入开展‘光盘行动’宣传活动，在餐馆大厅、包房等重点区域进行张贴宣传，对餐饮企业如何落实厉行节约反对浪费开展培训等，让商家和群众共同提升节约意识。”平坝区市场监督管理局食品综合监管股主任王胜武介绍，该局明确以餐饮服务食品安全监管为切入点，把制止餐饮浪费与市场监管工作有机结合，建立餐饮浪费投诉举报、调查处置制度，加强对餐饮服务单位倡导节俭行为的日常监管，推进餐饮服务单位和食堂建立完善宣传提示、文明餐饮消费方式等有关制度，强化对餐饮消费者的宣传引导，营造文明、科学、理性、健康的餐饮消费理念。

　　据悉，截止目前，平坝区市场监督管理局共张贴宣传画报2000余份，营造了良好的“光盘行动”宣传氛围，实地指导餐饮经营户330余户。下一步，将结合日常监管强化对餐饮业浪费行为的监督检查，形成长效监管机制。（安顺日报融媒体中心记者 李伟）