紫云四大寨乡： 蜂蜜香日子甜

好生态好蜜源，好养蜜蜂日子甜。

四大寨乡地处紫云南边陲，全乡森林覆盖率达71%，近年来该乡依托良好的生态资源大力发展林下蜂产业，蹚出了一条生态致富路。

四大寨乡噜嘎村林下蜂养殖点

11月14日，四大寨乡噜嘎村林下蜂养殖点，管理员伍光学正在收割蜂蜜，只见他揭开蜂箱盖子，取出附满蜜糖的蜂脾放到盆中，用小刀剥开蜜糖表层，随着一脾脾附满蜜糖的蜂脾放入摇蜜桶，蜜糖在蜂脾的快速转动下流入桶中，空气中弥漫着阵阵清香。

“林下蜜糖现摇现卖，不仅让我们购买到纯正的林下蜂蜜糖，还现场感受到了摇蜜的乐趣！”客户令狐荣瑞说，家里有老人喜爱吃蜂蜜，听朋友说四大寨乡有现摇现卖的林下蜂蜜，于是慕名前来购买。

与令狐荣瑞一同来的还有村民胡永强，他尝了尝刚摇在桶里的蜂蜜说：“纯正的林下蜂蜜，味道香甜、草药味浓，说明是蜜蜂采集五倍子花、野草花等山花酿的蜜，味道就是不一样。”

“我们现在摇的蜂蜜属秋蜜，是蜜蜂到四周山上采集五倍子花、野刺花、小叶树花、野草花酿成的蜂蜜，入口微苦浓香，有补养脾脏的作用，且有药用价值。”四大寨乡乡级平台公司负责人班誉说，噜嘎村林下蜂养殖点在噜嘎水库边，生态良好，这里养殖有300箱林下蜂，预计每箱可摇5斤秋蜜共有1500斤，以100元1斤销售可收入15万元。

在四大寨乡纳容村林下蜂养殖点，记者看到，蜜柑林下整齐地摆放着一个个蜂箱，一些村民正在收割蜂蜜。管理员班国富揭开蜂箱盖，看着附满蜂蜜的蜂脾笑得合不拢嘴。

管理员查看蜂箱

“瞧！蜂脾上附着的蜂蜜都流出来了，真诱人。”班国富说，这季蜂蜜收成比较好，每箱至少可摇5斤蜂蜜，600箱林下蜂，可摇3000斤蜂蜜。

“打开蜂箱就知道这蜂蜜纯正，等我出差回来，请他们给我现摇20斤蜂蜜带回去。”重庆人周燕赞不绝口。

蜂蜜是很多消费者喜爱的健康食品，不过近年来蜂蜜行业频频爆出“掺假”，让消费者犯愁。为了买到纯正蜂蜜，一些消费者驱车数十公里到四大寨乡购买。为证明自己的蜂蜜纯正，打消消费者的担忧，今年四大寨乡开启蜂蜜现摇现卖模式，让客户购买到纯正林下蜂蜜的同时，还体验了一把现场摇蜂蜜的乐趣。

“我们实现蜂蜜现摇现卖，客户现场选定蜂箱，且可以参与体验摇蜜，感受从蜂箱取出蜂脾、剥开蜂蜜表层、蜂脾放入摇蜜桶摇蜜、蜂蜜过滤装瓶等全过程。”四大寨乡党委副书记、政法委书记王丰志说，开启蜂蜜现摇现卖销售方式，满足了客户购买纯正蜂蜜、放心蜂蜜、满意蜂蜜的需求，打响了四大寨乡绿色生态林下蜂蜜品牌，助推林下养蜂产业发展。

“林下蜂1年摇蜜两次，春末夏初摇春蜜，深秋冬初摇秋蜜，为确保蜂蜜品质纯正，每次摇蜜时要留足蜜蜂的口粮，每箱蜂每次只摇5斤蜂蜜，预计今年全乡可摇蜂蜜5万斤。”王丰志说，目前，全乡有20多个林下蜂养殖点共有林下蜂5000箱，年产值达500万元，带动100余名村民通过长期务工、土地流转、加工包装等方式增收。（安顺日报融媒体中心记者  姚福进）