近日，记者来到平坝区天龙镇高田村，在该村陈姣聪平菇种植基地，一个个白色大棚特别亮眼，还未进入平菇种植大棚，便有一股清新的菌香扑鼻而来，大棚内一排排菌棒整齐摆放，一簇簇平菇像“小云朵”一样破棒而出，鲜嫩饱满，长势喜人。
长势良好的平菇
采摘、装筐、搬运、入库……平菇种植户陈姣聪和工人们穿梭在菌架之间，忙得不亦乐乎。只见他娴熟地用手掐住菇根，轻轻一扭，整朵平菇轻松入筐，不一会儿，身边的筐就被装得满满当当。
“平菇大概长成这样就可以采摘了，这个时候的平菇品质最好，新鲜也耐保存。”陈娇聪一边采摘平菇一边向记者介绍平菇采摘的最佳时机。
平菇作为一种食用菌，含丰富的营养物质，有追风散寒、舒筋活络的功效，此外还具有生长旺盛、适应性强、生产周期短等种植特点，和传统的种植业相比，是典型的成本低、见效快的产业项目。
陈娇聪抬着采摘好的新鲜平菇
为了能够种出高品质平菇，陈娇聪平日里没少在种植环境上下足功夫，不仅每天花费大量的时间管护好菌棒，还时常对大棚温度进行检查，确保平菇有一个好的生长环境，保证长出来的平菇菇型整齐、色泽润亮、质地鲜嫩而肥厚。
“我们基地每个大棚的平菇都长得非常好，已经采了3个多月了，现在每天能采2000多斤。”陈娇聪介绍，平菇一个生产周期可以采摘4至5茬，一般15至20天采摘一茬，一年生产2个生产周期。
谈及销售问题，陈娇聪说，他的平菇产品主要卖往四川、广东等省，卖家都是上门收购，不担心销售问题。
目前，高田村平菇生产规模相对较稳定，建有种植大棚30余个，每个大棚内有8000余个菌棒，每个菌棒至少可产一斤平菇，年产平菇近30万斤，每年该基地可带动周边3000余人次在家门口就业务工，发放务工费30余万元，有力促进群众致富增收。
“高田村气候条件好，地理位置优越，十分利于发展种植平菇，种出的平菇产量高，品质好，深受市场喜欢。”天龙镇农业服务中心副高级农艺师黄安吉介绍，下一步，将积极引导平菇种植户做好平菇管护、采收工作，为全镇产业结构调整发展贡献力量。
安顺日报融媒体中心记者
李伟
