关岭东关茶叶种植有限责任公司：山上采茶忙 山下制茶香

座座茶山飘茶香，又是一年采茶时。近段时间，关岭东关茶叶种植有限责任公司在关岭自治县各乡镇发展种植的茶山、茶园纷纷进入春茶采摘期，该公司紧抓采茶、制茶进度，赶制“明前茶”抢“鲜”上市。

公司位于永宁镇紫山村的百亩茶叶种植基地

走进该公司位于永宁镇紫山村的百亩茶叶种植基地，一棵棵茶树吐露新芽，色泽翠绿。为了抢抓今年春茶的采摘进度，该公司董事长郭启平一大早便亲自组织数十位茶农们进山采茶。

茶树吐露新芽

“我公司在永宁镇紫山村发展的百亩茶叶种植基地因为当地气候的原因，较之同类品种上市早，所以我们在元宵节过后便立即组织工人抢抓农时采摘春茶，提高首批‘明前茶’的下树率。”郭启平告诉记者，按照目前的采摘进度，紫山村百亩茶叶种植基地的春茶在谷雨节气之前就能采摘结束。

茶农采摘春茶

春茶

关岭自治县地势高低起伏，地貌类型复杂多样，部分高海拔区域常年伴有云雾缭绕，年平均气温14摄氏度左右，冬无严寒、夏无酷暑，雨水充沛、雨热同季，具有种植高山名优茶得天独厚的气候环境和地理条件。

郭启平是该县普利乡东关村人，从事茶生意近20年光景，随着时间的推移，他所创办的茶企相继在普利乡、永宁镇、沙营镇等乡镇打造茶山、茶园，如今已经种植茶叶超5000亩。

“每年春茶采摘期之前，老客户便会把‘明前茶’全部预定完，公司也就一直处于抓生产、赶订单的状态。”郭启平说，该公司所产的茶叶主要销售至山东青岛、广东广州和江苏、河南部分区域，这些地区的客户都非常喜欢关岭的高山云雾生态绿茶。

                                                                                                                  制作“明前茶”

今年该公司种植的春茶长势普遍较好，而好的“明前茶”则需要及时抢“鲜”加工。在该公司的茶叶加工厂内茶香四溢，一呼一吸之间沁人心脾。生产车间里，制茶师正在对茶青进行加工，杀青、揉捻、成型、磨光、烘干、提香……在娴熟的制茶技艺下，叶叶鲜嫩翠绿的茶青蜕变为馥郁芳香的生态茶叶。

春茶加工中

“虽说制茶技术固然重要，但更重要的是关岭原生态、无污染、高海拔、有云雾的天然优势，加上我们在茶产业种、管、制等环节始终坚持绿色、生态和有机，绝不使用任何农药，才能产出品质一流的茶叶。”郭启平告诉记者，今年公司投入200多万元引进了一批先进的生产设备，使得生产出来的“明前茶”在品质上提升了一个档次。下一步，还计划再投入300万元采购夏秋茶生产设备，专门用于制作白茶系列产品。

安顺日报融媒体中心记者

高智