瀑布茶业：激活创新引擎赋能茶产业高质量发展

　　4月18日，喜讯传来，在16届贵州省茶博会上，安顺瀑布茶获中国好绿茶大会推荐品牌。

　　好品牌源于好品质，好品质造就好企业。安顺瀑布茶业公司是由三家国有农垦企业（安顺市茶叶果树场、安顺市茶场、安顺市农垦农工商公司）和一家国有企业（安顺市茶叶开发中心）联合出资共同组建而成，专门从事茶叶种植开发、生产加工和销售。近年来，该公司以科技创新为突破口，加大对外科技合作与交流和茶产业技术创新平台建设，探索绿色茶叶、茶食品及休闲、旅游观光为一体的发展方向，利用全国十大名茶——瀑布毛峰品牌优势，点“绿”成金，激活创新引擎赋能茶产业高质量发展。

茶研学促进茶旅融合

　　“科技引领”是破解茶产业发展难题的金钥匙。

　　今年春茶采摘季，在安顺瀑布茶业公司的蚕种场茶园里，全面使用“智能收茶青电子秤”，将采摘的茶叶放在电子秤上，电子秤的显示屏就会自动显示出收茶人、采茶时间、采摘标准、茶青重量等信息，节约了时间，让采茶工多采茶，茶青多下树，综合提升收茶青效率30%以上。

智能收茶青电子秤称茶青

　　许多采茶工赞扬道：“这个秤收茶青真快。”

　　“以前收茶青是人工开一张包含单价、数量和总金额的三联单收据，现在有了智能收茶青电子秤，可以一键打印茶青小票，还可以后台实时同步数据，省时省力多了。”瀑布茶业公司董事长王启权说。

　　近年来，瀑布茶业公司与安顺移动公司合作，通过不懈努力，成功研发了收茶青电子秤，该项成果于2023年中国国际大数据产业博览会亮相，受到行业内人士好评。2024年3月，首批10台智能收茶青电子秤已分别投放至安顺市蚕种场、关岭馥远茶业、凤冈仙人岭茶业、瓮安黄红缨茶业等地实地使用，大大提升了收茶青的效率。

　　据了解，该公司坚持科研主导，在茶园管理、大宗茶数字拼配等方面进行研究，为企业长远发展提供智力支持。在技术合作方面，通过与贵州大学、省茶科所、安顺职院、中国移动等单位开展技术合作，将部分理论研究成果进行转化，助力安顺茶产业发展。

　　3月28日，金尘茶品牌代言人王俊凯来到位于安顺市西秀区的金尘茶明星茶园（蚕种场茶园内），开启一场别开生面的溯源之旅，并在茶园种下茶树；4月2日，瀑布茶业公司与贵州观宇研学旅行社有限公司签署了茶文化进校园合作协议；4月19日，安顺市西秀区第五幼儿园的小朋友们来到蚕种场开展“背着竹篓去采茶”研学旅行活动……瀑布茶业公司以茶为媒，以茶兴旅，走出了一条集观光旅游、制茶体验、研学娱乐为一体的茶文旅融合发展路径。

学生体验茶研学，学习茶文化

　　蚕种场平均海拔1380米，四周茂林苍翠，云雾缭绕环境优良，有适宜种桑养蚕和茶叶生长的气候环境。今年3月开采以来，蚕种场茶园茶香满山，机耕道两旁大量种植的桂花树、樱花树等和茶树相互辉映，构成春日的美景，吸引了不少游客和网络博主前往打卡游玩。同时，也吸引了相关单位和研学团队到这里进行培训和研学。

　　王启权介绍：“瀑布茶业对使用瀑布茶品牌企业主要从基地源头上进行严格把控，尤其对瀑布茶核心基地最为严格，因此，现有蚕种场、茶果场基地达到或超过欧盟标准，品质得到保障。目前，公司通过茶游学、茶博会、推介会、重大赛事等渠道进行对外推介，极大提高品牌知名度。”

　　茶馆进景区，融合发展讲好茶故事。在安顺虹山湖公园，瀑布茶业公司还运营着一间名为“贵州绿茶·瀑布茶馆”的特色茶馆。

瀑布茶馆

　　近日，记者走进“贵州绿茶·瀑布茶馆”，看着湖光山色中红色的茶馆如一幅画，茶馆旁种植的茶树青葱翠绿，不时有游客进茶馆喝茶赏景。走进茶馆，记者发现店内售卖的产品皆是受当下年轻人喜爱的茶饮料，有茶冻、奶茶、果茶、冷泡茶等。

瀑布茶馆的罐罐烤奶茶

　　店员告诉记者：“茶馆外种植茶叶是为了方便研学团队来进行研学，游客从我们的茶山旅游观光后还可以来茶馆制茶、品茶，进行茶游学活动。今年我们还研制了罐罐烤奶茶等新式茶饮品，也很受年轻人喜欢……”

　　小小一片茶叶，通过不断的研发和创新，“圈粉”越来越多年轻人的关注，助推安顺茶产业发展。

　　据了解，下一步，该公司积极筹备建设“瀑布茶业庄园”，力争用1至2年时间，把“瀑布茶业庄园”打造成国家3A级旅游景区，成为安顺茶研学旅游首选基地，更好地促进茶旅融合发展。

　　安顺日报融媒体中心记者

　　陈婷婷