5月22日，紫云自治县猫营镇狗场村普炸组布依族五彩花米粽加工坊里，一盆盆拌好的五彩糯米整齐摆放、一叠叠粽叶堆放有序，20多名村民正娴熟地赶制着紫云特色食品五彩花米粽。
“我们制作五彩花米粽，每个报酬0.2元，动作麻利一天可制作1000个，挣200元。”狗场村村民孙桃花告诉记者。
“加工坊每年端午节前1个月加工制作五彩花米粽，通过线上线下销售到全国各地。”加工坊负责人李巧妹说，五彩花米粽是通过采摘山上的染米花来拌制五彩糯米，制作时添加玫瑰、火腿、叉烧、松茸、鲜肉、蛋黄等，制成不同口味的粽子。
提起开设五彩花米粽加工坊，把本地特色食品做成产业的缘由，李巧妹娓娓道来：“我们从事五彩花米粽生意有20年了，前些年在昆明开设一家以销售五彩花米粽为主的店铺，生意还算可以。随着电子商务行业的发展，我们依托网络平台把五彩花米粽从原来单一的实体店销售，转向线下线上销售。”每到端午节前，市场需求量增大，就请乡亲帮忙赶制。
“我们4月中旬就开始加工五彩花米粽了，已加工的30吨五彩花米粽全部销售一空，由于订单较多赶制不过来，只得限制了接单数量。”李巧妹表示。
开设五彩花米粽加工坊，不仅让本地特色食品产业发展起来，也为乡亲们提供了务工增收的机会。今年截至目前，该加工坊支付劳动报酬10余万元。
据了解，五彩花米粽是紫云苗族、布依族的特色食品，每逢端午节，苗族、布依族同胞都要制作五彩花米粽食用或赠送亲友，寓意五谷丰登、兴旺发达、生活幸福。
在紫云，不仅李巧妹等人把五彩花米粽做成产业。记者在位于该县白石岩乡幸福园村的贵州圆圆农业科技发展有限公司五彩花米粽加工车间看到，数十名工人也在赶制五彩花米粽，一片繁忙。
“目前，我公司已接到100万个五彩花米粽订单，正在组织工人赶制，争取在端午节前完成订单交付。”该公司负责人龙洪波说，每年端午节前，他们都要加工制作上百万个五彩花米粽销售到省内外。
蒋宁静是该县的一名电商经营者，她告诉记者，自己从事电商行业多年，端午节前接到的五彩花米粽订单很多，要请10多名会制作五彩花米粽的乡亲帮忙才能完成订单交付。
该县五彩花米粽的热销，不仅促进群众增收致富，还借助特色食品宣传紫云、推介紫云，提升紫云的知名度、美誉度，助力乡村振兴。
安顺日报融媒体中心记者
姚福进
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