贵州安顺油脂（集团）股份有限公司:传统技艺 压榨好油

　　近日，走进贵州安顺油脂（集团）股份有限公司，一股鲜榨菜籽油的香气弥漫在生产车间。记者看到工作人员正忙着将一袋袋油菜籽倒入全自动压榨生产线，经过炒制、榨油、去磷、过滤、精炼等工序，不一会，金黄色的菜籽油源源不断地从出油口流出。

　　“公司产品主要供应给学区食堂及单位食堂。原料上我们采用安顺本地‘苦油菜籽’，香味浓郁。用其榨出的菜籽油富含油酸、亚油酸和亚麻酸，微量元素铁、铜、锌、维生素E等，且饱和脂肪酸含量极低，对消费者身体十分有益。”贵州安顺油脂（集团）股份有限公司办公室主任郑燕说。
　　榨好油除了原材料的优质，在榨取工艺上也十分讲究。该公司在榨取过程中高价引进冷炼结晶技术，大面积长线过滤，去除油中杂质，提高产品纯度，保留菜籽油天然营养成分，解决传统压榨油冒烟、冒泡、起沫、溢锅现象。

　　“我们通过明火炒籽全程控量、控时、控温，保证每一颗油菜籽受热均匀，再采用传统小榨方式纯物理压榨、水化去杂，140℃以下无烟无泡，无任何化学添加，保证让每一位消费者都能够吃到好油、放心油。”郑燕说。
　　贵州安顺油脂（集团）股份有限公司是一家主要从事食用植物油及植物油料代购、加工、销售，植物粕购销、农副土特产品购销的企业。目前公司已通过ISO9001质量体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证及ISO14001环境管理体系认证。旗下有“贵安”“ 明朝御贡”“安油王”三大食用油品牌，一个“贵优”牌菜粕，目前已在贵州、云南、湖南、广东进行销售。近年不断荣获“贵州好粮油”“贵州省十大优质特色粮油产品”等称号。

　　公司一直以来坚持“公司+基地+农户 ”运作模式，与油菜种植优良无污染的农户签订菜籽收购合同，共计带动周边1000余户农户种植，一年收购菜籽量达一千吨。
　　“今年我们产量预计能达到4000吨，菜粕销售预计能够达到8000吨，产值预计达到一亿元。能够生产出好油只是基础，接下来我们还要开拓更多省外市场，组建直播团队进行线上直播，让更多省外客户可以了解到，品尝到属于安顺本土压榨的营养、美味、安全、卫生的菜籽油。”安顺油脂（集团）股份有限公司供给部部长汪楠说。

安顺日报融媒体中心记者

蒋天瑜