安顺市发展新质生产力调研采访报道之二 | 一头牛背后的新质生产力

2024-07-02 01:38:03    来源:   安顺日报融媒体中心      

  阳光灿烂,夏风清凉。近日,走进贵州爱上大肥牛牧业有限公司(以下简称大肥牛公司),牛叫声此起彼伏,宽阔的牧场内,先进的肉牛养殖配套设施一应俱全。

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大肥牛公司高标准牛舍

  大肥牛公司位于平坝区天龙镇,2021年4月平坝区通过招商引资引进该公司,同年9月,该公司初步建成4栋牛舍,并开始小批量饲养肉牛。此后,大肥牛公司11栋牛舍全部建成,建筑面积达9万多平方米。

  “我们公司的牛舍设计存栏量是10000头,平均保有量在5000头左右,饲养的肥牛是通过国外引进的优质肉牛品种进行繁育的,分别是纯血澳洲和牛、安格斯肉牛、西门塔尔牛3个品种。”大肥牛公司副总经理莫测介绍,该公司充分利用科学的思维模式养殖肉牛,搭建了大肥牛产业大数据中心和大肥牛养牛小助手小程序等,建立了大肥牛肉牛交易平台,采集、分析、处理肉牛养殖相关数据,助力提升肉牛饲养水平。

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大肥牛公司大数据中心

  不同于传统的养殖方式,大肥牛公司将数字化、智能化设备设施、人工智能技术等应用于肉牛养殖全过程,使肉牛养殖更加科学、高效、便捷。

  走进大肥牛公司高标准交易育肥场,一栋栋高大宽敞的钢结构牛舍整齐排列,牛舍里一头头膘肥体壮、毛色光亮的肉牛或悠闲地躺着或自由地来回走动,让人感到惊叹的是,育肥场内竟然没有一点异味。

  莫测指着牛舍说道:“我们在肉牛休息的卧床上铺了一层2公分的橡胶垫,确保肉牛睡得好,这里的每头牛都有9个平方米的活动空间,肉牛吃好,睡好,生活得舒心,品质才好。”

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牛舍内的肉牛

  “我们的牛舍安装了自动化刮粪板,将粪便刮到粪沟,再利用沼液回冲,把牛粪收集到发酵罐,进行厌氧发酵,发酵好的牛粪进行干湿分离,成为有机肥,最后将有机肥还田,种植有机牧草再回收喂牛,真正实现种养循环。”莫测介绍。

  在育肥场记者注意到,该公司牛舍内的牛都打着两个耳标。莫测介绍,肉牛耳朵上的两耳标分别是:电子耳标和可视耳标。电子耳标上有不易被清除的二维码,通过机器扫描,就能详细地查询到肉牛的养殖档案,包括入场前多少斤、免疫做了什么、驱虫用了什么药等;而可视耳标上写的是每头牛的身份证号,每个号码都是唯一的,跟随牛一生,根据两个耳标,即使肉牛到了餐桌也可以进行溯源。

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大肥牛公司生产玉米片的机械设备

  走进大肥牛公司饲料生产加工车间,一堆堆金黄玉米片散发出浓郁的香味。

  这些玉米片看似简单,却与众不同,由多道工序才能加工而成。玉米有2%的杂质,玉米粒外表还有一层釉质,牛吃完之后,无法吸收,传统的饲养方法是将生玉米磨成粉直接喂牛,经过分析,消化吸收率只能达到60%。而在大肥牛公司,会先将收购的玉米粒除尘去杂,然后放入浸泡罐4到5个小时,再利用发酵罐产生的沼气带动蒸汽发生器对玉米粒进行蒸熟、压片、烘干,做成压片玉米喂牛,玉米消化吸收率提升到95%,其蛋白质和淀粉得以充分吸收,饲养的牛长得快,品质好。

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成堆的压片玉米

  摆脱落后的传统产业模式,实现产业创新,并探索新的发展产业生态,是发展新质生产力的关键所在。

  打开小程序“大肥牛养牛小助手”,里面有“我的牛场”“供求信息”“犊牛交易”三个板块,每个板块功能不一,但却是将大数据应用于肉牛养殖的全过程。在“我的牛场”板块,牛场主可通过牛只管理、物资管理,员工管理、牛场账本四大模块,实现对肉牛养殖全过程的控制;在“供求信息”板块,通过这一功能板块,用户可发布或搜索如土地流转等所需信息;在“犊牛交易”板块,用户可对大肥牛就近服务网点进行查询和咨询,获取优质牛源。莫测说:“大肥牛养牛小助手可科学提升牛场管理效率,为养殖户提供高品质肉牛养殖服务体系。”

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大肥牛企业理念:联农、带农、富农

  大肥牛公司的企业理念是“联农、带农、富农”,通过平台带动实现共同富裕。

  养殖户养牛有三大痛点:买牛难、养牛难、卖牛难。此外,肉牛的育肥也很关键,育肥阶段分草饲和谷饲,前期草饲,后期谷饲,养殖户可能会面临投入压力大、技术不到位等问题,难以养出标准化的肥牛,导致终端的餐饮企业和屠宰场不用这样的牛。

  通过大肥牛肉牛交易平台可以很好的解决这些痛点。大肥牛公司提供牛犊交易的时候,技术人员会不定期上门进行牛犊养殖技术指导;另一方面,养殖户将牛犊养大之后可以和公司进行置换小牛犊,扩大养殖规模,或者通过平台找到满意的交易对象。

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大肥牛公司育肥场牛舍

  小规模,大产业,藏牛于民,联农带农富农,才是发展牛产业的关键,目前,大肥牛公司在贵州省内联农带农养殖肉牛千余户,有效带动养殖户创新肉牛养殖模式,增加肉牛附加值。莫测介绍,下一步大肥牛公司还将不断加大科技投入,通过肉牛大数据交易中心平台的服务体系助力肉牛产业的转型升级,改变传统的自繁自养模式,用数字化、智能化的方式引导农户科学喂养、分段养殖,通过平台带动农户富起来,让产业赋能乡村振兴。


安顺日报融媒体中心记者

李伟



责任编辑:顾宇 校对 张家晨 二审 吴丹 三审 罗希

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