安顺市发展新质生产力调研采访报道之六丨一颗金刺梨背后的新质生产力

　　贵州得宝农业科技有限公司（简称“贵州得宝”）位于安顺经济技术开发区大营工业园，是一家集科研、产供销为一体的综合性农业科技企业。近年来，该公司不断加大科技投入和研发力度，更迭、升级生产设备，优化生产工艺，以新质生产力推动产业升级。

　　自动化生产线为“产”聚力

　　近日，记者在贵州得宝的标准化生产厂房内的生产线上看到，一个个金黄的刺梨通过传送带被运送到生产设备压榨成汁，另一端的传送带把一瓶瓶罐装好的刺梨饮品缓缓送出，从放入空瓶到出产品，几分钟时间，一批金刺梨产品在经过灌装、杀菌、贴标、包装等环节后，便被分盒装箱。

　　“这是智能数字化生产线，有清洗、粉碎、压榨、过滤、均质脱气、杀菌、灌装、再次杀菌等环节。”公司质量负责人甯维贤说，生产线在一个小时内能压榨鲜果20吨，生产3万瓶金刺梨饮品。

　　在一个个标准化生产厂房，清洗榨汁、加工灌装、包装出厂等全链条的现代生产设备有序且高效地运转着，以新质生产力赋能产业升级。

　　金刺梨原汁生产线

　　记者了解到，该公司建有目前国内外领先的数字化生产线，产品通过自然孕育、源头把关、科学管理、精研细作，有效解决了产品溯源问题，全方位把握产品质量关，助力实现金刺梨产业的高速发展。

　　除了建有目前国内外领先的数字化工厂、贵州得宝还建设了贵州刺梨产业研究中心、刺梨博览园、优良种苗培育基地、果蔬产品质量检测中心、刺梨产品贮藏冷库及冷链物流基地等。如今，公司的3个厂房、5条生产线一直保持紧张有序的生产状态。

　　“公司从成立以来一直加大对科技的应用，通过引入数字化技术设备，实现了从清洗榨汁、加工灌装到包装出厂的全链条自动化生产，这不仅提高了生产效率，还保证了产品质量的稳定性和一致性。”贵州得宝农业科技有限公司副总经理吴健介绍。

　　研发新产品为“销”赋能

　　今年8月在上海开幕的第23届全球高端食品展览会上，贵州得宝将最新研发的酱香刺梨果汁饮料、刺梨果汁饮料、刺梨柚果汁饮料等产品首次推向市场，同步开展线上和线下的销售。

　　在贵州得宝公司产品展示厅，一个个刺梨深加工产品整齐摆放、琳琅满目。

　　金刺梨原汁产品

　　“这是我们的酱香刺梨果汁饮料，是专业成果转换的一项产品，这款果汁通过刺梨果渣发酵，酱香大曲发酵，带有浓浓的酱香味，增强刺梨口感的同时也提升了营养价值。而刺梨天麻口服液则融合了刺梨和天麻，能帮助缓解睡眠障碍问题。”该公司项目经理付春玲拿着新产品向记者介绍。

　　酱香刺梨果汁与饮料

　　近年来，该公司以科技赋能不断推出新产品，目前公司陆续研发了30多款产品，有金刺梨原汁、刺梨饮品、刺梨休闲食品，刺梨果酒及特色果蔬休闲食品等，项目全部投产后预计年产值达5亿元。目前，贵州得宝拥有八度得宝、金橄康、微醺小王子、得宝酷等注册商标和专利。

　　微醺小王子

　　变废为宝让“链”延伸

　　走进贵州得宝发酵车间，只见一排排大型发酵罐整齐排列，浓郁的发酵气息扑面而来。在这里，数百吨金刺梨残渣正由酱酒酒曲催化进行深度发酵。

　　发酵车间

　　如何将金刺梨果渣变废为宝？

　　“生产线每天产生100多吨的金刺梨果渣也被利用起来，通过将刺梨果渣破碎拌料，接种装坛、酵素化发酵，将上层清液聚集过滤，再装坛陈酿，最终勾兑成品，灌装销售。”甯维贤介绍，刺梨醋将于明年上市。

　　工作人员查看发酵情况

　　记者了解到，经两道工序处理，最后的金刺梨残渣不超过10%，这些残渣将被进一步做成膳食纤维。通过以上程序，真正做到对金刺梨“吃干榨尽”，实现100%利用率，金刺梨果渣价值提升至少10倍。

　　通过“公司+研究中心+产品生产线+种植基地+农户”的经营模式，该公司建有金刺梨等优质农产品基地5个，科研实验室及产品数字化生产线等，直接带动就业200人，间接带动就业3000余人，创造了就业良好的社会效益和生态效益。

　　“公司将不断培育新质生产力，通过提升企业生产效率、推动产品和服务创新、扩大市场份额、提升决策质量以及加强核心竞争力等多个方面，不断为企业发展注入新动能。”吴健说。

　　安顺日报融媒体中心记者

　　陈婷婷 詹艳