昔日贵“贡米” 今朝香万家

茶寨贡米丰收全景图。

金秋时节，稻谷飘香，硕果累累。眼下，江口县德旺乡在品种选择、技术应用的加持下，水稻收割已全部结束，正纷纷抓紧时机加工新贡米，线上线下多渠道销售。一袋袋精包装的“茶寨贡米”新鲜出炉，正从这里奔向千家万户的餐桌。

万事农为首，粮为天下先。德旺乡茶寨村位于世界自然遗产地梵净山脚下，拥有水稻种植所需的温度、湿度、光照等适宜气候条件、无污染的天然山泉水源和富含有机质的土壤，为优质稻米的出产提供了先天条件，其千亩坝区集中连片耕地作为江口县优质粮油示范基地一直被誉为“江口粮仓”。据《宋史》记载，公元1094年，西南蛮夷土酋张姓酋长派人到京城汴梁（现开封）向北宋称臣纳贡，并将茶寨米贡奉给宋哲宗。宋哲宗品尝之后，龙颜大悦：“惟尔柜山（今梵净山），灵山圣水之地，必产圣物！”随即下诏将茶寨大米定为“贡米”，年年纳贡，岁岁不卯，并赐土酋绢锦万件、金银若干。自此，茶寨贡米闻名遐迩。

近年来，江口县认真落实“藏粮于地、藏粮于技”国家战略，探索实施“强村富民”行动，围绕“两强两富”目标，充分发挥好山好水生态优势。经过不断探索和实践，2023年12月，国家知识产权局核准授予茶寨贡米为国家地理标志证明商标，这也标志着茶寨贡米从产品到品牌的转变。

洁净的天然矿泉水、肥沃的黑土地、独特的气候变化和茶寨勤劳农民的传统耕作、精心管理孕育了茶寨贡米。其颜色洁白、光泽度佳、结构紧密、香气浓郁，饭粒完好性好，口感软硬适中有嚼劲，味带甘甜。

德旺乡茶寨村党支部书记、村委会主任吴芳告诉记者：“德旺乡优越的水质土壤为茶寨贡米提供了得天独厚的生长环境，我们茶寨贡米米香浓郁、口感佳、营养丰富、富含多种人体所需的微量元素，非常受消费者的喜爱。目前，今年的茶寨贡米也将陆续发送到广东、上海、江西、福建、四川、江苏等地。”

为确保品质，“茶寨贡米”将绿色、有机种植技术贯穿种植整个过程，主推水稻钵盘育苗机插秧、水稻精确定量高产栽培、增施有机肥培肥地力增产、稻油轮种生态循环、水稻测深施肥、优良水稻品种推广等增产提质增收技术。

“今年，我村水稻种植面积共1359亩，覆盖全村257户农户，平均亩产达1000斤左右，主要选用‘野香优1701’‘奥富优287’等优质品种。这一次上市的新米，我们都是经过了严格的种植、加工、流通和质量安全标准，从田间到车间，从原料储存到加工成品全程标准化、绿色化。每一个环节都遵循着高标准、严要求，着力提升茶寨贡米品质，真正让广大市民吃到安全、可口、绿色的好贡米。”吴芳说。

江口县德旺乡茶寨村立足资源禀赋发挥比较优势，从保障国家粮食安全的大局出发，紧紧围绕“强国必须强农”指标及“增加农民收入”中心任务，坚持稳中求进工作总基调，因地制宜依托坝区千亩粮田大力推进产业发展，围绕夯实粮食安全根基，充分发挥好山好水生态优势，依托“茶寨贡米”国家地理标志证明商标，从培优品种、提升品质、塑造品牌三个方面发力，大力发展优质贡米产业，有效推动粮食增产、农民增收、农业增效，进一步擦亮德旺“贡米之乡”金字招牌。

古作朝贡品，今成百姓粮。江口县德旺乡建立让生产者安心、消费者放心的溯源体系，实施稻油轮种建设、划定水稻核心生产区，以“稻米＋”促进一二三产融合，实现农民富、农业强、农村美……一系列举措的实施，让“茶寨贡米”从“好米”变“名米”，从“名米”变“品牌”。