贵州浩润臻源食品有限公司：秀珍菇全产业链发展 实现月产值上百万元

　　深秋，走进位于关岭自治县的贵州浩润臻源食品有限公司，随处可见一派忙生产、赶订单，撸起袖子加油干的忙碌景象。在菌棒生产区里，流水线上菌棒的生产、接种和开袋工作有序进行着，源源不断的成品被送入培育库中整齐摆放；在出菇库中，朵朵秀珍菇纷纷进入采收期，一名名工人手持剪刀上下飞舞，将已经成熟的秀珍菇一一剪下，并根据大小规格分类分拣包装，各个环节有条不紊。

菌棒生产区

　　“在这里上班离家比较近，既能照顾家庭，工资待遇也不错，心里踏实，干劲就足。”贵州浩润臻源食品有限公司的生产工人王健在自己的岗位上操作着生产设备，技术熟练，忙中有序。
　　今年是王健进入该公司工作的第四个年头，主要负责菌棒制作生产的他每年有7万元左右的收入。他告诉记者，能在“家门口”找到一份稳定且收入不错的工作，内心非常知足。

工人在制作生产菌棒

　　在贵州浩润臻源食品有限公司，一朵秀珍菇从原材料加工到进入市场，需要经过搅拌、制包、灭菌、冷却、接种、培育、上架、开袋、出菇、采收、包装、销售12道程序，道道程序环环相扣，已然形成了一条秀珍菇工厂化、规模化、标准化的全产业链生产线，有效解决了原先因受季节、天气、气温等因素的影响，一年只能生产一季的难题，如今已经实现全年生产、全年采收、全年销售。
　　“我公司通过恒温、通风、制冷、供热等智能控制系统，可以精准控制秀珍菇生长所需的最适宜的湿度、温度、光照和二氧化碳浓度等参数，从而大大缩短秀珍菇的生产周期，改善产品品质、提升生产效能、保障食品安全。”公司副总经理肖坤说道。

工人正在采收食用菌

　　自该公司成立以来，始终坚持“鲜活、有机、营养、健康”的经营理念，从最初的原材料采购到最后的出菇包装，都建立了相应的质量检验标准，以质量求突破促发展，产出的秀珍菇也供不应求，深受消费者喜爱。

贵州浩润臻源食品有限公司

　　“公司采取‘订单式’销售的方式，主要销售至贵阳、成都、重庆、广西等多个地区，市场渠道非常稳定，产品平均价格在6到8元，目前月产值在120万元左右。”肖坤表示，公司将在提质增效扩产上下足功夫，不断优化生产工艺，争取在2025年实现月产值突破150万元以上的目标。

安顺日报融媒体中心记者

高智