紫云四大寨乡： 大山深处好“蜂”景

11月14日，紫云自治县四大寨乡纳容村林下养蜂基地里，正在收割蜜糖的基地管理员吴光学，小心翼翼地揭开一箱蜂，提起一脾蜂，用小刀削去蜂脾表面，焦糖色的蜂蜜随之滴落而下，让人垂涎。

“来尝尝！这是五倍子蜜，有浓郁的草香味，入口香甜，沁人心脾。”吴光学用小刀割下一小块递给记者道，该养蜂基地蜜源丰富，尤其是秋天盛开的五倍子、白刺、千里光，蜜蜂采集其花粉酿成的蜜糖品质优良，很受消费者青睐。

林下养蜂基地管理员收割蜜糖

吴光学算了一笔账：“纳容林下养蜂基地共有500箱蜂，平均每箱8脾蜂能收割5斤秋蜜，每斤价值120元，一箱蜂的秋蜜产值600元，该林下养蜂基地的秋蜜总产值约30万元。”

随后，记者在四大寨乡噜嘎村林下养蜂基地看到，噜嘎水库边的林间小平地上整齐摆放着400箱蜂，边上的枇杷花开正盛，小蜜蜂在蜂箱与花丛中来回飞舞，勤奋地采集花粉酿制蜜糖。山林、花朵、蜂箱、蜜蜂与噜嘎水库勾勒出一幅如诗如画的甜蜜风景线。

四大寨乡地处紫云南边陲，森林覆盖率达71%，林中生长有五倍子、白刺、小叶树、山枇杷、千里光、山槐树等丰富的蜜源植被。近年来，该乡依托较好的生态资源提供的蜜源条件，大力发展林下蜂产业，建成12个林下养蜂基地，共养殖林下蜂5000余箱，培育5名林下蜂技术管理员，其中3名是脱贫户家庭成员，每人年增收3万余元。

“生态好是蜜糖甜的基础，养好蜂也是一门细心的技术活儿。”四大寨乡党委书记谢端治说，林下养蜂基地管理员要经常查看蜂箱内环境和外环境，留意蜂箱内是否长有害虫，蜂箱内环境是否清洁，蜂箱外是否有其他飞虫前来干扰、袭击蜜蜂等，且每年该乡都会邀请专业技术人员对各林下养蜂基地的管理员进行技术培训和指导。

工作人员品尝蜜糖

“冬季蜜源少，蜜蜂没有多的花粉可采集，为保证蜜糖纯度，每年收割秋蜜的时候，我们都要给蜜蜂留足过冬的蜜糖。”谢端治说，留足蜜蜂过冬的“口粮”，冬季就不需要投放白糖给蜜蜂补充“粮食”了，也就不会出现小蜜蜂既采花粉又食白糖，酿出含白糖元素的低品质蜜糖现象。

在做好林下蜂蜜糖品牌方面，四大寨乡还建成了一条蜜糖加工包装生产线，把每年收割的百花蜜、五倍子蜜、槐蜜等进行分类提纯包装，通过“线上+线下”渠道销售到全国各地，让优质蜜糖卖得出、卖得好。

“今年，全乡12个林下养蜂基地预计可收割蜜糖5万斤，除去给蜜蜂留足过冬‘粮食’，实际可收割4万斤蜜糖，以平均100元1斤计算，总产值约400万元。”谢端治说，发展林下蜂产业，除了养殖基地的固定管理员，还带动100余名村民在养殖基地和加工包装生产线务工增收，实现了“好生态好蜜源，好养蜜蜂日子甜。”

安顺日报融媒体中心记者

姚福进