随着一流旅游城市建设进程的推进，安顺各地悄然兴起一批新式茶馆。记者走访发现，这些各具特色的新式茶馆以传统茶饮为基石，融入现代设计理念和时尚元素，创新“打开方式”，增添了更多功能性和趣味性，以一种更开放、更新颖的方式吸引了更多人的喜爱，打造出一种全新的茶饮体验。
茶馆+非遗 展示推广本土特色文化
在安顺古城历史文化街区，“八音坐唱”这个结合了传统文化与现代生活方式的新式茶馆，正在以独特的方式吸引着人们的目光。
“八音坐唱”茶馆
“我们的店名源于布依族世代相传的一种民间说唱艺术——八音坐唱。”茶馆负责人龙丹向记者介绍店名来由。
踏入“八音坐唱”，手书了二十四节气的纸灯笼随处可见，假山流水、藤椅蜡染一一跃入眼帘，古朴的中式庭院与蜡染摆件、新式手绘相映成趣。
“八音坐唱”茶馆里的非遗蜡染展示
记者看到，店里以年轻人居多，有的在茶桌旁饮茶畅聊，有的在手工制作间里制作手工，有的在蜡染体验区体验蜡染，还有在茶馆前弹奏乐曲、制作非遗漆扇的。
游客在“八音坐唱”茶馆里做手工
“东篱下”“一蓑烟雨”这些以诗词命名的茶饮吸引了记者的目光。龙丹指着茶单告诉记者：“我们以安顺朵贝茶为茶底，融合现在年轻人喜欢的口味，制作了国风鲜奶茶等新式茶饮。还提供围炉煮茶、围炉煮红酒等套餐，为顾客提供更多的选择。”
游客在“八音坐唱”茶馆里品茶
据了解，“八音坐唱”是一个面积近1000平方米的三进庭院，木楼已有几百年的历史。一进是手工彩绘间，二进是传统蜡染体验区，三进是读书交流室，每推开一扇门，便是一方天地，自有一种不同的体验。
游客在“八音坐唱”茶馆里体验蜡染
在蜡染体验区，安顺本土艺人制作的蜡染和扎染产品琳琅满目展示在墙上和柜中。年轻的非遗蜡染师傅肖玖武正在教顾客制作蜡染，他曾在省级蜡染比赛中获得过二等奖。他说：“我本身就是学非遗蜡染的，大学毕业后来到这里就业，很开心能教别人制作蜡染、传承非遗文化。”
龙丹说：“我曾在省外创业，在外打拼多年后回到安顺，希望通过新式茶馆展示推广安顺本土文化。”除了茶饮、手工和蜡染体验，茶馆后的大片空地上，露营基地即将搭建完成，后续会为音乐爱好者提供路边音乐会等更多互动平台，成为一个多元立体的文化空间，为游客提供更丰富的体验。
茶馆+公益 21℃城市的温暖底色
在安顺南马广场有一家“茶水小铺”，特别针对老年人、环卫工人、退役军人等，准备了免费茶水和休息歇脚的地方。
“茶水小铺”
记者来到这里看到，不时有老年人和环卫工人进去倒茶水，有的客人围坐桌边一边喝茶一边聊天，还有客人在茶水铺里唱着歌。
每天上午，“茶水小铺”的管理人员朱德艳会早早来到茶馆，打扫卫生、准备茶具、烧好开水，为来茶馆休闲的市民和游客做好服务。
“茶水小铺”为市民和游客提供免费茶水
“这里是由贵州聚福菌农业有限公司携手贵阳一兔文化传媒有限公司一起打造的，开门时间是下午2点到晚上9点，人群聚集较多的时间段为下午3点到5点，座位常常不够。”朱德艳介绍，来茶馆喝茶的有周边的居民，也有来安顺旅游的游客。
“我们还在茶馆旁举办一些公益性的活动，比如公益剪发、公益普法宣传以及一些爱心捐赠等，以此提升群众的幸福感满意度。”朱德艳说。
“茶水小铺”举办免费发放物资活动
李云涛两兄弟是这里常客，他们从茶馆开始建造的时候就开始关注了，现在几乎每天都要来这里坐坐、喝喝茶、聊聊天。他们说：“‘茶水小铺’免费营业，装修得又好看，大家都喜欢到这里喝茶休息，聊聊天。”
一杯清茶，几把竹椅，可交友、可议事。舒适轻松的场景，免费提供的茶饮，“茶水小铺”为南马广场周边居民和游客提供了一个解渴歇脚的好去处，逐渐成为周边群众社交的链接地。
茶馆+农文旅 激发乡村振兴新动能
一家叫“岩上·十元茶馆”的新式茶馆坐落在经开区幺铺镇，记者看到，宽阔的院子里整齐排列着木质的凳子，院子前面有一个古朴的书房，四周是雅致的茶室，还有青年驿站。
“岩上·十元茶馆”
步入茶室，旧书、地戏面具、毛笔等老物件点缀其间，搭配上陈设简单的桌椅，处处保留着岁月的痕迹。
茶馆负责人皮海龙来自安顺市镇宁自治县，他告诉记者：“这是一个建于整块岩石上的四合院，占地1400平方米，是幺铺镇供销社化肥库原址。”
“岩上·十元茶馆”建于整块岩石上
2024年，皮海龙将闲置近40年的库房盘活利用，打造成了一个文艺的新式茶馆。在这里，可以慢品书香，围炉煮茶，书法游走，还可以投影观影，一种既古朴又悠然的情境，给来来往往的乡村漫游者留下深刻的印象，受到许多游客和文艺青年的喜欢。
游客李先生对这里赞不绝口。他说：“这么大的空间竟然整体建在一块岩石上，本身就很神奇，而且这里处处充满了文化的氛围，舒服放松又赏心悦目，以后还想带更多朋友来体验。”
“我们的茶馆自2024年10月投入运营以来，不断有游客前来品茶、围炉煮茶、品味美食、住宿，享受休闲时光。”皮海龙说，这里可以利用的面积总共有9000多平方米，后续还要打造非遗文化体验区、庭院式木屋民宿、户外营地、露天集市等，并进行安顺农特产品展示和销售，让顾客沉浸在传统文化和乡村农旅文化交互的立体空间里。
“岩上·十元茶馆”的围炉煮茶
在安顺各地，还有许多新式茶馆，如位于虹山湖公园的“贵州绿茶·瀑布茶馆”、位于历史文化街区的“茶庭故事”和“杏记茶苑”、位于清水湾的“茶话小叙”等。在文旅融合的大背景下，一个个新式茶馆通过创新茶饮方式，为市民和旅客带来了全新的体验，促进茶文化与旅游业深度融合发展。
安顺日报融媒体中心记者
陈婷婷 高兰萍
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