7月8日，在紫云自治县猫营镇沙坎村的辣椒种植地里，一串串饱满的辣椒长势喜人。村支书杨德军轻轻托起一株辣椒苗，满脸喜悦地说：“照这样的长势，亩产4000斤没问题。”
尽管辣椒还未完全“落地”，但已经吸引了收购商前来预购。当天，贵州遵义袁老头食品有限公司的采购人员走进沙坎村多块辣椒种植地查看辣椒长势，并与沙坎村达成了订购意向。
作为村里的辣椒种植大户，杨德红今年种植了40余亩鸡爪椒，预计7月中旬就能开始采摘销售。“这里的气候和土壤特别适合种辣椒，从目前的长势来看，亩产预计超过4000斤。按平均每斤2元的价格算，亩产值能达到8000元。”杨德红介绍，鸡爪椒每周需要采摘两次，一个月能采8次，每亩每次可采摘200斤左右，采摘期能一直延续到10月。
沙坎村独特的土壤和气候条件，为辣椒生长提供了天然优势，使得这里产出的辣椒不仅长势旺盛，而且开花茬数多、结果量大、采摘期长、产量可观。
“近年来，村里大力鼓励农户发展辣椒产业。不少农户从中尝到了甜头，开始连片种植，还涌现出一批种植大户。他们不仅自己增收致富，还带动周边群众就近务工，增加收入。”杨德军介绍，今年全村共有26户辣椒种植大户，种植面积在10亩到100亩不等，全村辣椒种植总面积超过600亩，种植品种涵盖尖椒、线椒、鸡爪椒等多个优质品种。
安顺日报融媒体中心记者
姚福进
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