普定县白岩镇： 探索“乡村旅游+”模式促“旅兴农富”

近年来，普定县白岩镇锚定乡村旅游产业发展方向，深度探索“乡村旅游+”多元模式，激发乡村旅游更大动能，不断吸引八方游客纷至沓来，畅游青山绿水，共享诗与远方。

白岩镇一角

民宿集群：山水间的诗意栖居

沿着安普同城大道不断前行，白岩镇讲义寨逐渐映入眼帘。这里峰林如簇、层峦叠翠，清澈的溪流穿寨而过，潺潺水声与虫鸣鸟叫交织成曲，勾勒出一幅如诗如画的田园风光图。村寨内，一栋栋极具民族特色的乡村民宿错落有致地分布其间，白墙黛瓦搭配精致雕花，将白族与苗族的传统建筑美学展现得淋漓尽致，成为青山绿水间最动人的点缀。

 讲义寨

“进入7月之后，房间已经全部被预订完，这段时间，每天都有游客来登记入住。”阿妹山庄负责人赵俊一边忙着为游客办理入住手续，一边笑着介绍道，“每年夏季，许多游客都会提前两三个月预订房间，短则住上一个星期，长的能待两三个月。”预订登记本上面密密麻麻记录着来自全国各地游客的信息，湖南、上海、广东……天南海北的客人，都将避暑的目的地选在了这座宁静的村寨。

来自江苏的刘先生，开启了为期三个月的安顺旅居生活，而讲义寨正是他的首站。漫步在村寨小道上，他惬意地说道：“这儿空气清新得像洗过一样，环境幽静又舒适，村民们热情好客，住在这里，身心都得到了放松。”

“讲义寨的民宿产业火爆绝非偶然。”白岩镇党委副书记陈萌介绍，讲义寨地处交通要道，毗邻高速路口，距离机场和高铁站较近，便捷的交通让游客可以轻松抵达。寨中居民多为白族和苗族，世代传承的民族文化在这里熠熠生辉，古老的民俗、精美的服饰、独特的饮食，每一处细节都散发着浓郁的民族风情。此外，宜人的气候与秀美的阿宝塘风光，更为发展“乡村旅游+民宿”产业提供了得天独厚的条件。

 阿宝塘水库一角

今年五月开业的山塘乡韵民宿，便是白岩镇旅游热潮下的新生力量。民宿老板赵开勇曾在外地打拼多年，看着家乡旅游业蒸蒸日上，越来越多的村民吃上了“旅游饭”，他毅然决定返乡创业。

 山塘乡韵民宿房间

“这两天来了一个十多人的避暑旅居团队，已经订了一个月的民宿。”赵开勇乐呵呵地说，“虽然民宿刚开业，但我相信，凭借家乡的好风光和优质服务，一定能吸引更多游客。”

目前，白岩镇有民宿、酒店23家，住宿床位4700余张，能够充分满足不同游客群体的多样化住宿需求。

夜市烟火：舌尖上的乡村盛宴

当夕阳的余晖渐渐散去，韭黄村的夜空被璀璨灯火点亮，一场充满烟火气的盛宴准时拉开帷幕。在夜市街道，熙熙攘攘的人群摩肩接踵，此起彼伏的吆喝声、香气四溢的美食、欢快爽朗的笑声，交织成一曲热闹非凡的乡村夜曲。这条长度200米的街道两旁，整齐排列着40余家餐馆，避暑旺季，每天接待游客超过1000人次，让这座因韭黄得名的村庄，成为白岩镇旅游的新“顶流”。

 韭黄村夜市 周雪 摄

走进夜市，浓郁的香气瞬间将人包围。主打食材韭黄被摊主们变幻出百般滋味，韭黄炒腊肉香气四溢，金黄的韭黄与晶莹的腊肉在锅中翻炒，油亮诱人；韭黄鸡蛋饼外酥里嫩，蛋液裹着鲜嫩的韭黄煎至金黄，咬上一口满是鲜香。除了韭黄特色菜，野菜火锅、烤串、烤小肠、冰粉等美食也汇聚于此。

“我们的食材都是当天采购的，新鲜又美味，很多游客尝过之后都赞不绝口。”“屯味人家”餐馆老板夏德军介绍，以前他在外地工作，看到家乡旅游业带火了餐饮业，于是带着积蓄回乡发展，主打本土特色小黄牛野菜火锅菜品，日均接待40余桌，生意好的时候，每天营业额能达到1万元左右。

韭黄村的走红，离不开其优越的地理位置。其地处白岩镇西南方，安普同城大道如一条经济动脉穿境而过，将这里与外界紧密相连。避暑季节，普定盛世中华大酒店每天入住人数超3000人，许多游客在游览完黄果树大瀑布、龙宫等景区之后，沿着便捷的大道一路前行，最终选择在这里停留住宿。一顿丰盛的美食，不仅慰藉了旅途的疲惫，更让他们记住了这座充满烟火气的村庄。

大量游客的涌入让村民端稳了“旅游饭碗”。韭黄村党委书记杨守亮介绍，避暑季，每晚游客都是爆满，村内200余户商家日均收入约3000元，为韭黄村注入了强劲的经济活力。

康养旅游：全链条服务的康养新篇

为做好“乡村旅游+康养”这篇大文章，白岩镇立足自身优势，围绕“康养白岩”目标，打造“四季有美景、四季有果园、四季有游客、四季有养生”的康旅格局。精心谋划“点、线、面”产业布局，全力培育文旅度假新业态，构建起“吃、住、行、游、购、娱”全链条一站式服务体系，为省外避暑游客打造温馨舒适的康养避暑胜地。

在康养旅游领域，白岩镇依托新型城镇化基础建设，积极探索医康养结合模式。以金太阳养老院、颐天年医康养结合院为抓手，不断汇聚专业的医疗团队和先进的康养设备，推动康养旅游产业发展。每到7至8月，来自湖南、广东及重庆等地的游客纷至沓来，在这里享受健康监测、中医理疗、营养膳食搭配等全方位服务。

金太阳养老院

此外，位于中心社区的阿宝塘综合康旅项目正在有序建设中，该项目包含了一期项目蝴蝶广场民俗街，二期项目讲义民宿村和温泉养心谷，三期项目养老院，四期项目旅居中心。按照分期建设、分期投用的模式逐步开放运营，为游客提供避暑旅居、特色住宿、温泉疗养、亲子娱乐等体验，争取实现游客游在安顺、旅居在阿宝塘、住在讲义民宿村的目标。其中，讲义蝴蝶广场民宿街项目已完成主体建筑封顶，室内装修与室外绿化景观打造正紧锣密鼓推进，预计8月初便能开门迎客，届时，游客们将在这里深度体验白族文化的独特魅力。

数据显示，今年“五一”期间，白岩镇累计接待“纯玩+过夜”游客5000余人，旅游收入节节攀升。陈萌介绍，下一步，白岩镇将继续深耕“乡村旅游+”多元模式，不断创新发展路径，让乡村旅游成为乡村振兴的强劲引擎，不断绘就更加绚丽多彩的发展新画卷。

安顺日报融媒体中心记者

李    伟