普定韭黄村：“乡村夜市”激活村庄经济活力

“老板，我们点的菜还有好久上？”夜幕笼罩下，普定县韭黄村夜市街灯火通明，热闹非凡。其中，“屯味人家”餐馆门前食客络绎不绝，店内座无虚席。返乡创业的夏德军正指挥后厨备料。“这几年家乡旅游发展得越来越好，我在外面的工作经历也积累了些经验，就想着回家乡闯一闯。”夏德军告诉记者。

“屯味人家”餐馆主要卖本地特色的小黄牛野菜火锅，因独特的口味、新鲜的食材、干净整洁的卫生环境等，吸引了很多游客。“去年每天顾客多的时候有40到50桌，今年多的时候也是有40多桌，生意好的时候，每天的营业额能达到1万元左右。”夏德军说。

立足本地特色，韭黄村的这处集特色小吃、休闲娱乐于一体的乡村夜市，目前已汇聚了38家餐馆、8家商超、8家宾馆（民宿、酒店）、4家美发店、3家药店以及数十个小吃摊位。直接带动近300名村民在家门口就业，有效激发了乡村消费潜力，推动农村经济多元化发展。同时，当地政府联合专业网络直播培训机构，在村街开设直播培训课程，助力众多摊主从“直播小白”成长为“带货能手”，为村民创业增收开辟了新渠道。

“来来来，里面坐，里面有位置！”和夏德军一样，老板夏伟经营的“黔来香家常餐馆”，受到了顾客的好评。这位从重庆返乡的年轻人，2021年将自家房屋改造成餐馆，凭借地道农家风味和实惠的价格，吸引了一批又一批食客。夏伟笑着说：“在重庆上学时，听说村里夜经济搞得红火，到处都是游客，就想着毕业后回乡发展。现在平均每天收入能有1万多元，还带动了6名村民就业，让我非常有成就感。”

“这段时间太火了。”韭黄村村民夏学良告诉记者，连日来因为客房爆满，他只能将客人介绍给其他同行，每日数量在10人以上。

夏学良原本仅在村里经营一家大型超市，眼见村内旅游发展如火如荼，他便利用自家房屋修建了一家拥有25间客房的民宿，随着游客越来越多，今年，他把客房增加到了32间仍不够住。

“村民意识到游客来了，消费也来了。”普定县农业集团派驻韭黄村驻村工作队队员刘雨说，在韭黄村村支两委指导下，村民们纷纷利用自家房屋创业，短短几年时间，村口500米道路两侧建起260余个门店商户，形成“旅游 +夜购+夜宿”的完整链条，今年又新增了6家餐馆。

随着韭黄村夜市的名气越来越大，不仅周边的村民每晚都来逛一逛，就连十公里外的县城居民也常开车过来体验一把韭黄村独特的夜色。“中午让孩子饱饱睡了一觉，就为了晚上带他们来韭黄村夜市玩玩。我们在这吃完烧烤后，又领着孩子玩了蹦床和碰碰车。”普定县城居民张婷婷说，韭黄村烟火气浓，吃的很有特色，每到周末身边不少朋友都喜欢带着家人来游玩。

“韭黄村夜市一条街的建设是发展夜间经济、促进村民就业、推动乡村振兴的重要举措，也是展示乡村独特魅力、吸引广大游客的重要窗口。”韭黄村党委书记杨守亮说，为了更好地服务游客，韭黄村还成立了专门的夜市管理小组，每天安排专人巡逻，监督环境卫生，维护市场经营秩序，全力营造良好的消费环境。下一步，韭黄村将创新经营模式，通过开展演出、啤酒节等活动，进一步激活村庄经济活力。

安顺市融媒体中心记者

刘    念