安顺经开区专题培训校园餐管理 守护学生“舌尖上的安全”

　　近日，安顺经开区教育系统举办校园餐食材出入库管理暨带量食谱专题培训，旨在进一步提升辖区内学校食堂管理的专业化水平，强化校园食品安全防线，提升学生膳食营养水平。

　　据了解，此次培训重点关注校园餐的规范化管理，围绕食材管理的核心环节展开，详细讲解了食材从入库、储存到出库的规范流程，要求辖区各学校严格遵循“5+X”营养餐标准，做到食材来源可追溯、过程严管控，从源头上保障食品安全。

　　此外，安顺经开区卫计局专业人员受邀从科学角度出发，就如何通过带量食谱改善学生营养、促进健康成长及进行体重管理等内容提供了专业指导。通过此次培训，进一步提升了安顺经开区校园餐管理的精细化水平，进一步确保让学生吃得安全、吃得健康。

安顺市融媒体中心记者

唐琪