10月30日，紫云自治县板当镇洛麦村食用菌产业园的香菇种植大棚里，整齐摆放的菌棒上长满了香菇，村民们熟练地将香菇摘下，放进桶中。
“我们按小时计酬，干一个小时10元钱。”洛麦村村民熊金鱼说，只要产业园有活，她都会来干，一年下来能有超过1万元的收入。
村民采摘香菇
在相邻的大棚里，几位村民正将架子上的菌棒取下，除去套袋后再放回架上。“菌棒生产好后，入棚上架、注水发酵，等菌丝长满，就可以取掉套袋。十多天后，香菇长出来后就可以采摘了。”洛麦村驻村第一书记邓金鑫介绍道。
正在去套袋的村民付书美笑着说，在家门口务工，既能挣钱，又能照顾老人和孩子，一举多得。
村民采摘香菇
2023年，洛麦村引进贵州思伟菌业农业发展有限公司，合作发展以香菇、木耳为主的食用菌产业。村里提供菌棒生产场地和木耳种植大棚，公司投入原材料、技术和人工等成本自主经营。村合作社按每个菌棒0.2元收取费用，用于壮大村集体经济。
“我们的产业园集菌棒生产、香菇种植、木耳种植以及烘干、分拣、销售于一体，现有77个种植大棚，带动100多名村民常年就近就业。”邓金鑫说，一个菌棒从生产、发酵、注水、上架到出菇需要90天，香菇产业不仅带动群众就业，还壮大了集体经济。
邓金鑫查看香菇
邓金鑫算了一笔账：一个菌棒平均产2.5斤鲜菇，一个大棚8000个菌棒，产能可达2万斤，按3元一斤计算，产值相当可观。采摘下来的香菇会被送到分拣车间，按大小规格分拣后暂存冷库，一部分以鲜菇出售，一部分烘干成干香菇销售。
目前，村里正不断完善配套设施、提升管理水平，降低菌棒损耗率。
村民去除菌棒套袋
“现在每天有50多名村民在采摘香菇、去套袋。再过几天菌棚里可采摘的香菇更多，用工量将超过100人。”邓金鑫表示，今年产业园预计支付务工工资超100万元，有效带动村民务工增收。
安顺市融媒体中心记者
姚福进
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2025-10-31
