链式金融“精准滴灌” 安顺小包子“蒸”出九亿大产业

清晨五点的西秀区轿子山镇，天刚蒙蒙亮，“轿子山破酥包”旗舰店的蒸汽已顺着窗棂袅袅升腾。案板前，店主娄大有正带领徒弟们揉面、擀皮、包馅，层层起酥的面皮在掌心翻飞，裹进鲜美的馅料后，整齐码入标准化蒸箱。“以前想扩店缺资金，现在有了安顺农商银行的贷款支持，不仅开了旗舰店，还能带动乡亲们一起干！”刚出锅的包子香气四溢，娄大有一边招呼排队顾客，一边算起增收账：“日均卖1000多个包子，营业额超3000元，比单干时翻了三倍。”

这热闹场景的背后，是安顺农商银行“链式金融”与地方特色产业的深度契合。作为安顺本土金融主力军，该行敏锐捕捉到破酥包产业从“小散弱”向品牌化转型的契机，主动将服务窗口前移至产业一线，用金融活水浇灌出“一粒面粉到一个包子”的完整产业链。

安顺破酥包传承数百年，其“薄如蝉翼、酥软化渣”的独特口感，源于反复擀压的传统工艺。过去，轿子山镇上万从业者分散在云贵川各地，店铺标识杂乱、资金周转困难，“单打独斗”的模式制约了产业发展。“想升级蒸制设备、统一门店形象，可手里的资金要周转食材，根本抽不开身。”从事破酥包生意20年的许先生，曾一度为扩大经营犯愁。

破解困境的关键，在于金融服务的精准对接。安顺农商银行联合轿子山镇党委、政府及轿子山破酥包协会，开展“清单式”需求摸排，创新推出“产业链+信用贷”服务模式。针对从业者缺乏抵押物的痛点，该行以协会认证为依据，发放免抵押信用贷款，最高额度达50万元，精准覆盖设备更新、中央厨房建设、门店装修等关键环节。“不用跑银行，客户经理上门办手续，30万贷款三天就到账，刚好赶上采购新蒸箱。”商户许先生的门店升级后，日销量从300个增至800个，生意越做越红火。

金融赋能不止于“输血”，更注重“造血”。为让传统手艺代代相传，安顺农商银行针对破酥包培训基地推出流动资金贷款，支持师资聘请和食材采购，已累计为培训基地投放信贷资金200余万元，培养专业技能人才800余人。“学成就能创业，安顺农商银行还提供创业担保贷，从租金到原料采购全程支持。”刚在云南曲靖开起形象店的彭德艳，正是培训基地的受益者，她的门店开业即火爆，月营业额突破5万元。

在“政府+协会+银行+企业+个人”的协作模式下，“轿子山破酥包”已从街头小吃成长为区域公用品牌。安顺农商银行围绕产业链上下游精准发力，向上对接面粉、肉类等原料供应商，向下辐射终端门店，形成“信贷支持+技能培训+品牌赋能”的全链条服务体系。截至目前，该行已累计为破酥包产业投放信贷资金4800万元，支持各类经营主体458户，带动3000余人就业。

如今，轿子山镇已在云贵川等地开设标准化形象店2000余家，年产值达9亿元，还荣获“中国生态美食地标之乡”的国字号招牌。安顺农商银行负责人表示，“下一步，我们将继续深化链式金融服务，推出更多定制化信贷产品，助力完善原料供应、冷链配送等产业链配套。”

安顺市融媒体中心记者

刘   念