守好校园“食”关 护航开学季——市市场监管局全面开展校园食材配送企业专项检查

　　为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实食材配送企业主体责任，从源头守护广大师生饮食安全，连日来，市市场监管局聚焦全市校园食材集中配送企业，开展全覆盖、高标准专项检查，守护师生“舌尖上的安全”。

　　此次专项检查紧盯为中小学、幼儿园提供食材配送服务的重点企业，采用“实地核查+资料查阅+随机抽检+现场指导”四位一体模式，围绕五大关键环节从严把关，全方位排查食品安全风险。在源头准入环节，执法人员重点核查企业经营资质、食材采购索证索票及进货查验落实情况，坚决杜绝过期、变质、来源不明食材流入仓储环节，确保食材全程可溯、质量可控。在仓储管控环节，执法人员细致检查食材分类存放、离墙离地贮存、冷链设备运行及温湿度记录情况，强化防虫、防鼠、防尘“三防”设施规范使用，及时消除贮存安全隐患。

　　同时，检查聚焦检验检测、人员管理、配送运输三大核心关口，严格核查食材农药残留、兽药残留等快检记录，逐一核对从业人员健康证明，全面检查配送车辆清洁状况与保温冷藏设备，确保食材来源可溯、人员健康可控、运输过程可查。

　　检查过程中，执法人员坚持监管与服务并重，现场向企业工作人员宣讲校园食品安全法律法规与操作规范，引导企业树牢安全发展理念，自觉履行主体责任。针对台账记录不规范、食材贮存不标准等问题，现场下达整改意见，建立问题清单，实行“销号式”闭环管理，确保隐患整改见底见效。

　　下一步，市市场监管局将持续落实好常态化监管机制，采取“突击检查+监督抽检”相结合的方式，加大监管力度和频次，严厉打击食品安全违法违规行为。同时，加强与教育等部门协同共治，健全隐患排查治理体系，畅通投诉举报渠道，推动校园食材配送管理规范化、智能化、精细化，全力为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境。

安顺市融媒体中心记者

刘凤