日前，记者走进位于马官镇的贵州佳汇农业科技有限公司食用菌基地，只见一排排大棚整齐排列。大棚内，整齐划一的厢面上，朵朵羊肚菌破土而出。
去年10月份，该公司种植羊肚菌200亩，目前均已陆续开采。
羊肚菌种植大棚
羊肚菌因形似羊肚而得名，它味道鲜美、口感嫩滑，有着“素中之荤”的美誉。近期天气逐渐转热，普定县羊肚菌陆续迎来了成熟期。
“今年的羊肚菌可以陆续采收到4月中旬，待采收完全结束，公司将对接广东、福建等地市场，集中销售成品干菇。”贵州佳汇农业科技有限公司管理人员李彬告诉记者，现在已经采收了将近六七百斤鲜菇，待修剪以后进行烘干、存放，待采收完毕以后，进行统一销售。
“一个周期从小菇长到开采的时候，气温在10摄氏度到18摄氏度之间，3到5天就基本长成这个样子，你们现在看到稀稀拉拉的，这是我们已经采过一批了。”在普定县农业园区羊肚菌种植基地，基地负责人陈端梅一边忙着给大棚通风，保障羊肚菌生长，一边向记者介绍。
即将成熟的羊肚菌
不仅仅是大户种植，当地群众看到羊肚菌的发展潜力，也纷纷亲自尝试。
一直从事水果批发生意的陈端梅通过多方打听和多处走访，对种植羊肚菌产生了浓厚的兴趣。去年，她尝试种植2亩，在完全掌握了羊肚菌种植技术后，也催生了她扩大种植的信心和底气。
今年，陈端梅种植了20亩羊肚菌。前期在养菌丝的过程中，陈端梅预测今年的亩产将在600斤以上，由于受极端天气影响，产量有些差强人意，但只要能采出菇，销路完全不用愁。待今年的羊肚菌采收结束后，陈端梅将通过线上和零售渠道，将羊肚菌销往当地农贸市场及辽宁、四川等地。后期基地还将加强管护，提升羊肚菌产量，推动产销两旺。
安顺日报社大数据智慧全媒体记者 鲁开伟
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