春日，拂晓时分，普定县化处镇的群山还笼罩在薄雾中，普定朵贝长青茶业有限公司负责人朱建国便早早来到茶园。在海拔1280米的茶山上，500余亩梯田式茶园顺着山势蔓延开来，嫩绿的新芽在晨光中泛着翡翠般的光泽。远方，采茶工人们的欢声笑语与山风拂过茶梢的响动交织，共同演奏了一曲春日采茶的生动乐章。
“现在每天大约有100余名工人在茶山采茶。我们的茶青需遵循‘三看三选’的原则，首先要审视芽头的肥瘦、叶片的舒展程度以及光泽的鲜亮，精心挑选出最为饱满的独芽与一芽一叶。”朱建国展示着刚采摘的茶青，向记者娓娓道来，自2008年他选择返乡投身茶产业以来，种植面积已从最初的100余亩拓展至如今的500余亩。
在碧绿的茶园之中，高效环保的物理杀虫灯星罗棋布。“我们坚守原则，绝不使用一滴农药，只采用农家肥与菜籽饼发酵而成的有机肥料。”朱建国说，在茶园管护上，公司致力于搭建多维度生态防护体系，通过优化物理防治、深耕有机种植，打造可持续发展的生态茶园。
作为投身茶产业近20年的“老茶人”，朱建国对茶叶制作的每一环节都烂熟于心，他感慨道：“晴天要4斤茶青做1斤茶叶，而阴天要4斤1两才能做出1斤。随着气候变暖，茶叶开始大量上市，百余采茶工人日复一日辛勤采摘，每日累积鲜叶逾千斤，这一切都依赖于手工的精心筛选。”
在茶叶加工车间，制茶机械的轰鸣声此起彼落，技术人员全神贯注地注视着温度控制器，精心调整着火候，空气中弥漫着诱人的炒茶香味。
“朵贝村独特的微气候条件，使得这里的茶叶香气浓郁。群山环绕，海拔适宜，云雾缭绕，土壤肥沃富含多种矿物质，得天独厚的生态环境，使得这片土地孕育出的茶叶叶片肥厚，芽头饱满，富含氨基酸和茶多酚。冲泡后，茶香清新，茶汤清澈，口感鲜爽，回味无穷，深受消费者青睐。”朱建国说。
据介绍，该公司茶叶主要在省内销售，凭借线下成熟的销售网络，在各大茶叶市场和专卖店站稳了脚跟。部分产品借助电商平台，跨越千里，通过线上销售到省外市场。2024年，该公司茶园大获丰收，采摘制作干茶6000余斤，总产值300余万元。
“早上8点就来茶山的，到11点采了2斤多，40元钱一斤，认真采摘一天可以得100多元钱。”茶园里，采茶工人郭雪琼笑着说，每年她们都会来这里采茶，一年可以挣一万多元钱。
茶产业是劳动密集型产业，每到采茶的时节，周边村子里不少赋闲在家的村民都会来基地采茶，加上茶园日常管理，每年都需要大量人手，这让村民们在家门口就能有稳定的收入。2024年，该公司共发放务工工资40余万元，实现了助民增收。
安顺日报融媒体中心记者
詹 艳
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定南街道：不负好春光 春耕正当时
2025-04-03
