贵州牛来香实业有限公司：“守旧谋新”闯市场 开拓新路谋发展

近日，走进贵州牛来香实业有限公司（以下简称牛来香），大小不一，分工不同的加工车间内一派忙碌景象，经过精心挑选的优质牛肉，在经过数十道严谨的工艺处理后，变成了一份份弥漫着牛肉鲜香的成品，在包装车间，数十名工人动作麻利地将加工完成的各式牛肉制品分类包装。

工人正在对牛肉制品进行包装

成立于1996年的贵州牛来香实业有限公司，是安顺知名的牛肉制品加工与销售企业。多年来，公司始终专注于牛肉制品的研发、生产和市场开拓，其核心产品牛肉干、卤汁牛肉、牙签牛肉等休闲零食广受市场欢迎。

工人正在对牛肉制品进行包装

“依托贵州本地优质的肉牛资源禀赋，公司建立了从原料严格筛选到精细化加工的完整产业链条，凭借稳定的产品品质和独特风味，在竞争激烈的市场中赢得了稳固的一席之地。”公司董事长陈贵华介绍，与此同时，公司长期与省内众多旅游景点、酒店等建立深度合作关系，不断拓宽销售渠道。

近年来，面对不断变化的市场需求与消费升级趋势，如何在激烈的市场竞争中站稳脚跟，进一步向外拓展市场？牛来香选择走出“舒适圈”，拥抱“新变化”。积极顺应市场机制，引进现代化生产设备，在产品创新、技术研发等方面下功夫。

加工车间

“2024年，公司全年产值达到1700余万元。今年一季度产值一举突破3000万元，较去年同期实现翻倍增长。”陈贵华说，公司在牛肉休闲零食的生产销售领域积累了丰富经验，在原料挑选和加工工艺方面拥有显著优势。同时，贵州得天独厚的自然生态环境，孕育出了品质卓越的肉牛资源，这为公司拓展新领域提供了坚实的后盾。

去年11月，牛来香积极整合内外部资源，在不断研发增加休闲零食产品品类、拓宽销售渠道、深耕休闲零食市场的同时，探索发展生鲜牛肉产品市场。凭借贵州肉牛生态、优质的金字招牌，牛来香的生鲜产品一经推出，便迅速获得上海、重庆、广东等市场的认可，为公司发展注入了全新的增长动能。

牛来香生产的休闲零食

在休闲零食根基稳固、生鲜业务初露锋芒的同时，牛来香又将目光投向了市场容量巨大且高速增长的预制菜赛道。在牛来香的展厅内，摆满了红烧牛腩、竹笋牛肉、原汤牛肉豆米火锅等系列产品。

“公司多年的技术沉淀和稳定可靠的技术团队，是我们产品赢得口碑和市场的核心竞争力。”陈贵华介绍，依托这一优势，公司积极布局预制菜领域，投入资金对原有厂房和生产设施进行了现代化升级改造，并增设了一条先进的预制菜生产线，让公司产品线实现了从休闲零食、生鲜到预制菜的多元化发展。

展厅内摆放的牛来香各类产品

“目前公司拥有110名员工，通过产品结构的优化升级，预计今年总产值将突破两亿元。在经济效益提升的同时，也将促进更多周边群众的就业和收入增加。”陈贵华说道。

从专注休闲零食，到布局生鲜、进军预制菜，牛来香正以主动求变的姿态，不断打造全新消费增长点，提升自身发展潜力。展望未来，牛来香将进一步扩大产品的市场覆盖面，持续加大研发投入，不断推出新产品，以满足日益多元化的市场需求。

安顺日报融媒体中心记者

郭黎潇