新春走基层：“快乐农夫”的坚守

　　2月19日，正值元宵佳节，大家都聚在家里享受团圆喜乐的时候，西秀区东屯乡本桥村李大叔两口子早早起床，打开大棚栅栏，赶着上千只麻鸭在山间小路上“游行”。青山绵绵，枯草吐绿，鸭子“咕嘎”声回响，到处充满了春的气息。

　　“我之前在安顺当保安经常照顾不到家里，看着他在家乡发展产业，就想回来帮忙。你看现在这地里一样样的宝贝，我就知道我做了正确的决定。”李大叔边赶鸭子边说，他说了得经常让鸭子出来活动，这样才能保证肉质的鲜美，诺、他就在那里呀。

　　顺着李大叔手指的方向，记者找到他口中的“他”、李用开。此时，他正埋首蹲在地里，细心地扒开秸秆，仔细观察地里大球盖菇的生长情况。
　　“大球盖菇是引进的新品种，它含有丰富的蛋白质 、维生素 、矿物质和多糖等营养成分，口感好，种植技术比较简单，现在市场需求大。我估摸着大球盖菇最近几天也开始长成，希望到时能卖个好价钱。”李用开边说边盖好秸秆。
　　李用开是本桥村人，早年在长顺县做装修生意，也挣了一点钱。为什么选择回乡创业？“其实我一直都想当个‘快乐的农夫’，农村人对农村还是有割舍不下的情节吧，当看到村里的空巢老人和留守儿童越来越多，就想做点什么来帮助他们，要是能留下年轻人更好。”李用开说，几年前的本桥村产业单一、村集体经济发展缓慢、产销对接困难。
　　于是2017年2月，李用开回乡成立了本寨开源种养殖专业合作社，时值我市乡村振兴发展的关键时期，2017年东屯乡本桥村扶贫项目（食用菌种植）基地落地，建有食用菌大棚50个，李用开抓住机遇，积极租借场地，由合作社统一管理基地大棚。
　　按照“合作社+基地+农户”的产业发展模式，合作社通过流转土地、入股分红、务工等方式完善与农户的利益联结机制。2018年，合作社共销出巴西菇30多吨，为本桥村14户农户分发分红两次，每户分得6000元。

　　“农户在我这里务工每天可以挣得100多元。只要他勤快，加上土地流转费和入股分红，一年可以有1万元至2万元的收入。”李用开说。

　　巴西菇是夏秋发生的草腐，到2018年10月份，随着一批批食用菌出菇，大棚渐渐闲置下来。如何利用好资源，李用开开始探索新的路子。
　　“麻鸭中富含B族维生素和维生素E，这些都是我们人体所需要的，它肉质鲜美，百姓大多喜食，且本桥气候温和，适宜养殖。”经过市场调研和考察，李用开开始利用闲置的大棚养殖麻鸭，他说，鸭子养殖是在探索阶段，目前麻鸭存活率高达90%，有很多农户也很感兴趣，询问这个项目，只要他们愿意，合作社将积极尽力帮助他们参与养殖。
　　为让农户在冬季也能有收入，去年11月份，李用开又向村集体流转的土地中租借了15亩发展大球盖菇种植，聘用农户到地里务工。
　　“人多的时候一天有30到40人在大球盖菇基地里务工，我每天工作9个小时，能有100元左右的收入。”农户蔡志连说。
　　据介绍，如今，合作社养的麻鸭已售往市区西街市场1500多只，剩下的也马上联系好销路。天气回暖，正月30左右合作社将对食用菌大棚进行全面的消毒处理，重新种殖巴西菇，并重新建设基地，专门养殖鸭子。
　　“目前还存在配套基础设施不完善、资金不足等问题，但是总体还是发展向好的，希望2019年各项产业都能发展得越来越好，带动更多老百姓增收，我也能继续当个快乐的农夫吧！”谈及新年新愿望，李用开说道。
　　2月20日，李用开给记者发来一张图片，图片上一个个菌盖破草而出，娇小可爱。“你看，大球盖菇长成了！”李用开声音里难掩喜悦。（安顺日报全媒体记者 陈婷婷 实习记者 高兰萍）