【探秘古茶】跟着史书探秘贵州古茶之普定“朵贝茶”

   安顺有着悠久的茶叶历史，据清《安顺府志》第四册卷十七物产篇记载：“茶，俗名丛茶，谷雨前采者名毛尖，色味俱佳，多出鸡场屯，狗场屯，采时大水桥(今大西桥)有茶市。民国《续修安顺府志·安顺志》农林志篇中记载：“东乡二堡至石板房一带，土多砂质，宜于种茶，故山麓、园畔茶林几遍，而以诸屯所产尤佳。农民多赖以为业，为出口大宗。”又“东南乡旧州一带……其土宜茶宜竹，故茶、竹出产颇多。茶植于丘垄之间，不碍园艺，比户有之。其产量稍逊于东乡，然制法精良，色香味俱佳。茶商称为上品，销路颇广，即俗称为‘小锅茶’者是也。夏官堡、余官堡、吕官堡、魔芋寨等处亦稍产茶，色味俱佳，与小锅茶齐名。”

　　本期《跟着史书探秘贵州古茶》，让我们走进安顺市普定县，揭开普定“朵贝茶”的神秘面纱。

　　“色清味甘，芳香浓郁。”这是1960年11月周恩来总理访印回国途径贵阳时，喝到普定朵贝茶后对它的称赞。

　　6月底，多彩贵州网记者走进化处镇的茶山上，仍随处可见数百年古茶树。古茶树园中，枝繁叶茂，生机勃勃，清风递香。在每棵古茶树旁还立有经鉴定过年龄的石碑。

普定“朵贝茶”（视频 /张露）

　　普定是安顺市产茶重点县，茶叶也是普定涉茶乡镇农村经济的传统产业，产茶历史悠久，所产茶叶品质优良，在省内外市场享有良好声誉。据《安顺府志》记载：“朵贝茶”作为中国贵州名茶之一，远在明洪武年间，朵贝茶即已名闻遐迩，朵贝茶于明朝崇祯年间曾多次作为贡品进贡皇帝。

　　时至今日，在普定县化处镇朵贝村、张家寨、播仁村等地，仍有千余株历代所种之古树，树龄最大的古树树龄已逾千年，至今仍然枝叶繁茂。

　　贵州哚贝古茶开发有限公司负责人国应武从小在这片土地上长大，这些古茶树见证着他的成长。据国应武回忆，小时候村里就有很多古茶树，以前村里只做春茶，茶青都是到茶地里摘，自己读书放学回来就到茶地里帮忙摘茶，以前年轻还爬到树上去摘过。

　　国应武向多彩贵州网记者介绍道：“自己种植朵贝茶10年多了，我的家乡朵贝村以前是通过手工炒茶。现在不一样，古茶树挂了牌后，产业逐步实现种植规模化、管护专业化、产品生态化、生产集约化。朵贝茶从种茶开始，就选用朵贝村当地的朵贝古茶树来育苗种植，从源头上保证了茶青品质，让全国各地的朋友喝上绿色有机的朵贝茶。”说完，国应武一脸自豪。

　　令国应武感到自豪的还有普定朵贝茶这些年取得的成绩。2007年以来，“朵贝茶”系列产品在“中绿杯”、“中茶杯”等活动评比中共获金奖、一等奖和银奖等各类奖项近80项，2013年2月，“朵贝茶”获国家质检总局授予“国家地理标志保护产品”称号，2014年8月，“朵贝茶”进入“中国地理标志产品大典”编撰目录，同年，“朵贝茶”进入“第二批10+10中欧互认产品”谈判阶段。这些荣誉为宣传普定、展示普定、提升“朵贝茶”品牌创建起到了积极的推动作用。

　　近年来，随着市场需求的急剧变化，普定县认真研判茶产业面临的新形势，尽快适应新常态，把握新机遇，增强信心和决心，积极推进茶产业提质增效，坚定不移地把茶产业作为农村经济发展的重点，把资源禀赋、生态优势转化为现实的生产力，转化为茶农的致富之源，转化为茶企的发展之本，走出了一条具有普定山区特色的发展之路，茶产业转型升级步伐加快，品牌创建和市场开拓成效显著，朵贝茶知名度大幅提高。

　　下一步，普定县将积极推进生态茶园建设，秉承“生态优先”、“生态兴茶”理念，加强体系建设，打造高产、优质、高效生态茶园。努力把茶树变为茶农增收致富的“摇钱树”。（多彩贵州网）