品质好 销售旺 产业兴——我市十万亩韭黄铺就金色致富路

安顺韭黄以普定县为重点，普定县将韭黄作为“一县一业”主产品，以水母河流域高效农业示范园为核心，辐射带动全县韭黄产业向基地规模化，生产标准化、产品绿色化，营销品牌方向发展，形成“贵州韭黄在安顺，安顺韭黄在普定”的产业格局，全力打造全国最大的韭黄生产基地。

生态绿色 品牌响亮

“我们有几个品种在全国那是响当当的，韭黄进上海进浙江，那是无敌手。”2019年1月28日，省委书记、省人大常委会主任孙志刚在参加贵州省两会讨论讲话时，点赞“白旗韭黄”。

获得点赞的背后是对品质的追求和对生态的执着。

2018年初,贵州省委提出“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”。普定县抓住机遇，把韭黄打造成“一县一业”主导产业,强化顶层设计,规划创建水母河流域一线，开始了规模化发展，并把做品质过硬、品牌响亮的好产品作为发展目标。目前，普定县韭黄种植覆盖全县10多个乡镇，面积达10万亩，投产面积3万亩，韭黄产量高，种一次可持续性采收五年以上。

为了提高韭黄品质,普定县制定生产标准,不用农药、不施化肥、不打除草剂,采用物理杀虫、人工锄草等,打造真正的绿色无公害农产品。

在普定县穿洞办新中田坝韭黄基地，记者看见一块块黄板整齐地插在基地里,上面沾满了蚊虫。

“这是我们利用理化诱控技术进行绿色防控，也就是利用色诱技术，安装可降解黄板（SGS认证）有效控制蚜虫、蓟马、潜叶蝇害虫基数。”贵州民投润丰农业开发有限公司负责人介绍道。

2019年普定县创建了韭黄病虫害绿色防控与统防统治融合示范基地，在贵州民投润丰农业开发有限公司韭黄种植基地新中田坝进行了韭黄病虫害绿色防控示范面积1000亩，核心示范300亩，进行韭黄抗逆增效技术、理化诱控技术等技术示范，对推动普定县韭黄病虫害绿色防控技术提升意义重大。

如今，无论走在化处镇水母河流域韭黄种植示范园区,或其他乡镇的韭黄种植基地，都在使用物理杀虫方式，杜绝使用农药。

普定县着力打造“白旗韭黄”公共品牌统一闯市场，随着品质提升,普定韭黄走出大市场，成为一方富民产业。

科技支撑 多元发展

8月仲秋,普定县水母河流域万亩韭黄基地上,韭黄鲜嫩欲滴,香味扑鼻。化处镇焦家村村民三五成群地正在捂韭黄、割韭黄,一片繁忙。

而在水母河流域核心园区的普定特色产业研发中心里，工作人员正在操作大数据的调度平台，抓取最新生产和销售数据等，也是非常忙碌。

“研发中心的指导思想就是把研发工作建在基地上，它的功能主要有产销调度，产品展示，产业研发，作为高校与科研院校的实训和科研基地等，其最大的作用是巩固和提升产业的发展成果，助推城乡一体化和乡村振兴。”普定县农业局局长华蓉介绍，研发中心围绕韭黄等特色产业进行了多个方面的实验，包括品种的比对、栽培方式等实验。同时，还建立了大数据调度平台，这是个产销调度的平台，依托这个平台对全县韭黄进行相关数据追溯和生产、销售等的调度，同时不断储备一个大数据库，经过两年左右的数据量准备，将会反过来对生产进行有力地指导。

“中心现在已是贵州师范大学、西南大学的实训基地、平顶山农科院的科研基地和国家特色蔬菜体系的实验基地，目前正在和厦门大学谈合作。在韭黄生产的技术标准方面，目前省级团队标准已经发布，打破了全省韭黄产业产业体系没有标准的格局，目前，我们正在准备申报国家标准。”华蓉说。

“调度生产就是根据订单来进行生产调度，普定县各个乡镇种植的韭黄面积和产量都不一样，通过系统可以根据订单来进行分配，决定哪个地方来进行生产，生产量是多少。调度销售就是根据全国销售市场的销售价格、销量需求来调度韭黄销往哪里。”大数据调度平台负责人介绍。

此外，为了提升产业效益，我市成立由高级职称14人，中级职称5人共19人的技术服务小组，严格按照韭黄原产地地理标志产品生产技术规程组织生产，推广优良品种，采用无害化材料避光软化技术，主推韭黄高密度种植模式，提高单位面积内土地产出率。

“在接下来的工作中，我们致力于让田间管理更精细，加大科技支撑。同时在已研发的深加工食品的基础上，加大韭黄的深加工和利用，延长产业链，提高资源的利用率，实现利益最大化。”化处镇党委书记黄朝阳说。

市场兴旺 乡村新生

“我们都是根据订单来捂韭黄，订单多的时候就大面积的捂，订单少的话就一片一片的捂，现在整个市场是供不应求的现状，每天都需要大量的劳动力。” 化处镇镇长罗小东说，近期韭黄基地持续繁忙，农民务工形成组织化发展，不再是无论干活多少每天发70、80元的务工费，而是以务工小组为单位，多劳多得。

焦家村正处于“化处镇水母河流域农业产业示范园”的核心区，园区还包括水母、白果两个村，共种植韭黄面积1万多亩。

在焦家村韭黄基地上，村民正忙着收割韭黄。

“我和村里的9个乡亲一起组成了生产小组，早上5点办就来割韭黄，今天总共割了两千来斤，我们的工钱按斤头来算，小组效率高工资就高，最后分到大家手里的钱就多，所以大家都干得很起劲。”村民赵后廉说。

而一旁的产业路上，另外一群人正在将割好的韭黄装车，非常忙碌。

“目前称的斤两有1000多斤，装满一车的话有4000来斤，有时候一天我要拉6、7车，而像我一样每天往返韭黄基地运割好的韭黄的司机还有很多。”正在进行韭黄装车的司机说。

“我们割韭黄有2个月了，每天割的韭黄至少有5万多斤。每天割韭黄、洗韭黄都需要约600人来务工。之前包装好的韭黄是5元钱一斤销售，但最近因为市场需求量大，涨价到6.3元一斤。”焦家村村支书张振刚说道。

产业兴旺织就百姓幸福生活。

“韭黄产业发展好了，大家有了稳定的收入，就想在劳作中找点乐趣，于是想到了在务工时拍视频，在田间地头拍好了随手就发。我在快手上注册账号两个月，拍的视频点击量有1000多万，粉丝有4万多了，让很多外省的朋友认识了韭黄，还有人通过我的视频要来买韭黄呢。”村民陈开江高兴地说。

“我们这儿的管理员好多都是返乡农民工，现在他们不仅在田间地头进行管理，获得稳定的收入，还在空闲时候利用抖音、快手等拍视频，好多都有几十万的粉丝，点击量都是上百万的。”张振刚说

据了解，普定县通过175个合作社（村级公司）发展韭黄产业，实现了标准化、规模化发展，带动贫困户4649户18596人增收。目前，全市韭黄种植面积10万余亩，占我省韭黄种植面积的95%以上，韭黄高产高效核心示范区亩产达3500公斤，亩产值达2.1万元。

在韭黄销售方面，主要是上海、浙江一带的公司到基地订购韭黄，或以普定一村一公司运输到市场销售，主要销往贵阳、浙江、北京、广东、上海、深圳、重庆等省内外市场。（安顺日报社大数据智慧全媒体记者 陈婷婷）