3月18日，紫云自治县坝羊镇大坡村坡脚组盖菇种植基地，几位村名蹲在地里掀开覆盖在厢土上的稻草，娴熟地将一朵朵盖菇采入篓中，不一会儿功夫，便装满了一篓盖菇。
“大家采收盖菇时，手一定不要碰盖菇帽，只能拿盖菇茎干位置！”大坡村盖菇种植负责人向小平对采摘盖菇的村民说，盖菇帽上有一层自然的保鲜膜，手触摸盖菇帽就损坏了那层自然的保鲜膜，既缩短了盖菇的保鲜期，有减低了盖菇的品质。
“近些天来，我们每天都有10多名村民在地里采收盖菇，随着天气逐渐回暖，盖菇菌包生得多长得快。”坝羊镇副镇长郭培义说，去年冬季，大坡村“村社合一”村合作社统筹流转土地，种植了350亩盖菇，2月份开始有少量盖菇采摘。
“为增加盖菇产量，越是盖菇菌包生长较快时期，越要细心管护，掀开覆盖在厢凸上的稻草，把盖菇采摘后，立即又要把稻草盖上，晴朗天气，早晚要喷洒两次水。”向小平如是说。
“3月份以来，大坡村的盖菇逐步进入高丰产采摘阶段，现在每天可采1万至2万斤。”郭培义说，盖菇采摘回来分等级分选，然后放入冷库暂时存放。目前，市场上的盖菇鲜菇价格平均每斤3元。(安顺日报社大数据智慧全媒体记者 姚福进)
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