关岭沙营镇：春来茶香飘山间，采茶制茶不得闲

春至茶绿，农忙人勤。日前，记者走进关岭自治县沙营镇的茶山之上，云雾缭绕之间，数十名采茶工四散开去，手指上下一拈，便采下一叶翠绿茶青。

“如果天气好，一天采茶都能赚百来元。”该镇沙营村的村民刘作芬去年年前返乡后，因受到疫情的影响，便打消了外出务工的打算，在家门采茶务工，收入很是稳定。

正午时分，采茶工人纷纷往山下赶，将采好的茶青在山脚久侯的贵州馥远茶叶有限公司董事长傅向平处进行称重和记录，便返家休憩，下午再来茶山。

“赵昌琴，1斤8两。”傅向平将采茶工人们采好的茶青放入盆中进行称重后，将重量告知一旁的记录人员。

58岁的赵昌琴采茶多年，她告诉记者，除了采茶时期计件结算工资，栽种、施肥、除草时都会参与务工，每天有70元的收入。“年纪大了外出打工不方便，在家门口务工，不仅收入有保障，还能照顾家头，好得很。”

一走进贵州馥远茶叶有限公司的加工厂，一股浓郁的茶香便扑面而来。在厂内，机械正在运作，工人正在忙碌。从新鲜的茶青蜕变为芳馥的茶叶，杀青、脱毛、成型、磨光，每一道程序都由不同的机械完成，但更为关键的还是制茶工人的技术。

该镇沙营村25岁的黎族姑娘徐敏，便是厂内的技术工人，身材娇小的她每天在排排机械中穿梭，除了查看制茶的进度，根据不同情况对机械进行相应的调试，还要教授新入厂的工人制茶技术。

“这个小姑娘既勤快，又有悟性，经过培训和锻炼，现在已经算半个制茶师傅了，每个月工资近6000元。”提起徐敏，傅向平夸到。

去年清明节前，刚入厂的徐敏便被公司安排到兴义培训制作手工茶，掌握了一门手艺；今年开始接触机械制茶后，由于学习能力强，上手快，技术好，已然成为茶厂手艺最好的制茶工之一。“之前在浙江的洗涤厂务工，离家远，消费高；返乡后，不仅能在家门口就业，还学会了一门手艺，工资待遇都不错，现在就想在厂里长期发展，学好学精制茶的技术。”徐敏一脸微笑地说道。

自贵州馥远茶叶有限公司2月18日复工复产后，在做好疫情防控的同时，每天组织周边群众采茶、收茶、加工生产。“目前，公司已经投入6千万元左右，包括了五千亩茶山、办公楼、厂房和机器设备等；今年公司开始投入试产，茶山与茶厂能够提供1500人左右的务工，待万亩茶园都投产时，务工量还要翻上一番。下一步，还将继续扩大规模，再投资一到两个亿，建设万亩良种茶园，打造‘茶旅’一体化。”傅向平介绍道。

2018年，沙营镇党委政府谋划发展，引进企业，以“生态旅游+茶产业”的思路，以“龙头公司+村合作社+农户”的模式，全力打造万亩生态茶园，建设茶旅一体化山体公园。“镇党委政府以红岔村、沙营村的扶贫资金180万元入股公司，由公司主导经营。”该镇党委副书记田维国告诉记者，茶苗、土地流转费、群众务工费、茶叶加工厂建设资金由公司负责，并且按照投入资金总量的7%分红给两村合作社；同时公司还将以高端茶青每斤1元，普通茶青每斤0.5元钱作为合作社提成；合作社的收益又将以“721”模式量化给两村贫困户。

“按照我镇党委政府确定的“三带一园”产业布局整体规划，我们在红岔村、沙营村、交界村新增茶叶种植面积两千余亩；目前，茶叶采摘、加工正在有序推进。下一步，我们将继续加深与引进公司的合作，力争把全镇茶叶产业面积扩大至万亩，为当地农户提供更多的务工就业岗位。”田维国如是说。（安顺日报社大数据智慧全媒体记者 高智）