黄果树旅游区：加强食品配送企业食品安全监管 保障“舌尖上的安全”

近日，记者从黄果树旅游区市场监管局获悉，为提升辖区食品配送企业安全管理水平，从源头确保食品安全，黄果树旅游区市场监管局对辖区食品配送企业加大监管力度，强化食品安全指导。

黄果树旅游区市场监管局执法人员重点检查了黄果树汇远集团食品配送中心，对其经营主体资质，食品原材料进货查验、食品安全管理及应急处置管理等方面的情况进行详细了解，并现场发放了食品安全、食品选购科学指南等宣传资料，从食用农产品、预包装食品选购等方面，积极引导企业履行食品安全主体责任、科学选择安全食品、加强食品安全自我保护及消费者合法权利保护。

据了解，下一步工作中，针对经营地址变更、未按规定申办食品经营许可、食品原材料索证索票不全、从业人员食品安全培训不到位等问题，一是责令立即进行整改，做好亮照亮证工作；二是加强食品安全管理制度建设，明确责任人员，加强进货查验管理，完善索证索票档案；三是要加强食品安全培训，提升从业人员食品安全管理水平，完善食品安全应急处置机制。同时，相关部门借助快速检测设备、技术等，提升食品原材料的自检水平，从源头上把好食品流入市场的第一道关口，保障群众“舌尖上的安全”。（安顺日报社大数据智慧全媒体记者 徐雪）