我市开展整治餐饮浪费行为专项行动

　　3月16日，记者从市市场监管局召开的制止餐饮浪费暨落实“两个责任”机制和“守查保”调度会上了解到，从3月至5月我市将围绕餐饮外卖、婚宴、自助餐及单位食堂浪费等重点问题，开展专项行动，依法规范餐饮服务经营行为，坚决遏制餐饮浪费势头。

　　全市各级市场监管部门将加大监督检查频次和力度，督促餐饮企业切实落实反食品浪费措施，严肃查处餐饮浪费方面的违法行为。通过邀请媒体记者、人大代表、政协委员、餐饮协会会员等，以市民点查或随机抽取的方式，对辖区内餐饮服务经营者进行实地监督检查，对检查中发现的问题后续整改情况进行“回头看”。利用“3·15”国际消费者权益日、《反食品浪费法》颁布实施周年、世界粮食日、全国粮食安全宣传周和食品安全宣传周活动，结合文明创建、示范创建等工作，加强政策解读和法律宣传，开展反食品浪费相关标准、技术和知识的宣传普及。同时，探索建立红黑榜公示制度，联合新闻媒体对采取制止餐饮浪费取得良好成效的餐饮服务单位予以正面宣传，对整改措施不力、浪费现象严重的餐饮服务单位予以通报曝光。

　　此外，还将加大行政指导力度，督促指导餐饮服务经营者积极推广“小份菜”、“半份菜”，在网络餐饮服务平台的展示页面明示“食品重量”或“建议消费人数”等内容。指导餐饮服务经营者实施宴席预定“Ｎ＋备用桌数”机制，主动提供打包服务，鼓励餐饮服务经营者建立奖惩机制，对参与“光盘行动”的消费者给予适当奖励，在明示收费标准的情况下，对造成明显浪费的消费者合理收取厨余垃圾处理费用。（安顺日报融媒体中心记者 罗希 实习记者 罗含瑶）