秋收喜开颜，又见辣椒红。 种植基地里，火红辣椒映红椒农的笑脸，盈盈笑意盛满丰收的喜悦；辣椒加工车间内，自动化生产线高速运转，各种辣椒制品源源不断地进出……行走西秀大地，产业兴、百姓富的幸福“丰”景正悄然展开。 近年来，西秀区按照稳中求进、提质增效的发展规划，采取“政府引导、市场主导、要素保障、精品带动、抱团发展”的指导方针，全力推进辣椒品种、种植、加工、流通、市场、品牌等全产业链的发展，以实现“稳规模、提质量、强龙头、带农户、促增收”目标，助推辣椒产业做大做强，带动农户增收致富。 科学种植 小辣椒长出大规模 初秋，走在西秀区双堡镇王官村的田间地头，随处可见红彤彤的辣椒坠在枝头，长势喜人。种了30亩辣椒的种植大户文兴国一边指导村民采摘手法，一边忙着分拣打包，将辣椒运往全方农业发展有限公司位于双堡镇的收购点。 双堡镇辣椒收购点 作为“全省辣椒十强镇”，近年来，双堡镇通过打造集约化、标准化集中育苗基地，引进贵州西秀翠宏食品有限公司、全方农业发展有限公司等企业，以育苗供苗、农资供应、技术服务、订单回收等方式，助推辣椒产业高质量发展。“全镇现有辣椒种植面积近1.2万亩，4000多户农户种植辣椒，光种植大户就有60余户，年产量预计可达到1.45万吨。”双堡镇农业农村综合服务中心负责人任登猛介绍。 阳光下，东屯乡本桥村的辣椒种植基地内，成片鲜红的辣椒如同一只只红灯笼，发出鲜亮诱人的色泽。2019年以来，本桥村调整农业产业结构，通过党建引领带动农户大力发展辣椒种植，目前辣椒面积达900余亩，同时从辣椒育苗、移栽、农资、技术、采收、回收等环节向村民提供“一条龙”服务，进行科学化种植，解决农户后顾之忧。 本桥村辣椒种植大户伍文峰去年在村合作社的带领下，开始从事辣椒产业，“有村合作社的支持，我才敢放心大胆地种植辣椒。今年天气好，再加上科学管护，我种的30亩辣椒产量预计可以达到6万斤！” 辣椒丰收村民笑开颜 沿着辣椒足迹一路来到杨武乡，在杨武居委会、顺河村、平田村、贬王村等地，新52、满天星、线椒、青皮椒等辣椒依次迎来采摘高峰期，田间采摘工作紧锣密鼓，三轮车一辆接着一辆轰鸣驶向新建的辣椒收购、烘干厂房。 “进入高峰期以来，厂房每天能收购40多吨鲜椒，今天早上刚向贵州西秀翠宏食品有限公司发了5车干椒。”杨武乡顺河村村支书同时也是杨武拓宸农业有限责任公司负责人李超说，近年来，杨武乡与贵州西秀翠宏食品有限公司达成合作，辣椒收购经过初加工后发往该公司，实现了产销对接。 杨武乡农业农村综合服务中心负责人娄启超介绍，杨武乡辣椒面积3500亩，亩产量约2500斤，为更好满足辣椒收购需求，今年投入270万元中央财政衔接资金建立辣椒烘干厂，可覆盖杨武乡2000余户辣椒种植户。“为保证辣椒产业量稳质升，我们通过‘政府+农户’的方式，为全乡每一亩辣椒都上了保险。”娄启超说。 杨武乡烘干厂内待烘干的辣椒 为确保椒农稳产增收，西秀区不仅指导椒农购买辣椒政策性保险，降低种植风险，还加大技术培训和指导力度，提供技术保障。“截至目前，全区共派遣农技专家和技术人员培训种植户600余人次，帮助农户开展病虫害防治，增强田间管理水平，提高辣椒产量及品质。”西秀区农业农村局果蔬站负责人安志斌介绍。 多年来，西秀区辣椒产业从一粒小种子到大面积铺开，实现了规模化、集约化发展，种植面积从2017年的3.6万亩发展到如今的11.8万亩，主要分布于杨武、双堡、东屯、鸡场等乡镇，预计产量19.5万吨，产值预计7.6亿元，带动全区3.7万户7万人就业。 以链强产 促进辣椒产业升级 近年来，西秀区将辣椒产业作为农业特色优势产业，致力于辣椒全产业链提质升级，不断推进辣椒种植业产销对接与辣椒深加工，让辣椒产业实现从田间到市场的有序衔接。通过招商引资，先后引进秀辣公司、秀农公司、翠宏公司、南山婆公司等多家企业入驻，培育了秀丽山红等本地企业，助推全区辣椒“接二连三”发展。 走进贵州西秀翠宏食品有限公司，加工车间椒香四溢。工人们在生产线上有序完成剪把、去除异物、挑选、分级等工序，随后通过“天桥通道”将辣椒运输到深加工车间制成各种风味各异的辣椒调味品。 贵州西秀翠宏食品有限公司是一家集辣椒种植、研发、生产及销售于一体的企业，定位于高端辣椒调味制品的制造，主打香辣蘸料、香辣红油、烧烤料、钵钵鸡、烧菜料等辣椒原料及辣椒深加工复合调味品等系列产品。目前，公司已和海底捞、天味食品、周黑鸭等30余家上市企业达成战略合作，共有1000多个辣椒单品。 在辣椒深加工环节，该公司不断进行技术研发和工艺提升，并在今年进行糊辣椒和发酵型辣椒的研发制作，进一步丰富产品形态，提升辣椒制品附加值。2023年该公司实现营收3.5亿元，预计今年产值将达到4亿元左右。 作为一家集生态特色食品科技研发、生产和销售等为一体的科技型企业，贵州南山婆食品加工有限公司坚持科技创新，自主研发了食品生产工艺和设备制造工艺，创新推出辣椒酱、酸汤等多系列生态特色食品，出口全球190多个国家和地区。 目前，南山婆新建生态食品产业园开始逐渐投产，有效提升了生态食品生产能力和生产效率，预计可年产辣椒酱、酸汤、酸汤粉、沙县小吃、预制菜等系列食品10万吨，年产值约2亿元，带动上中下游全产业链产业发展，促进形成产业集群。 如今，在西秀区，一粒辣椒种子已成长为乡村振兴大产业。从分散种植的“小农经济”到迈开规模化、集约化发展步伐，西秀区辣椒产业实现了华丽蝶变，通过不断建链、补链、延链、强链，辣椒产业又形成了“种植-粗加工-深加工-销售”的全产业链发展格局。 助农增收 小辣椒映红“致富路” 产业发展，关键是农民增收、百姓致富。 “今年辣椒大丰收，我一天至少要分拣1万斤辣椒，每天可以挣两三百元的工钱。”在全方农业发展有限公司收购点，双堡镇塘山村的村民罗东莲一边将辣椒码放得整整齐齐，一边笑着说，“趁着这季辣椒收成好，务工两三个月可以挣得一万多元的务工工资，再加上自家种的三亩多辣椒，光靠辣椒都能挣四五万元。” 杨武居委会村民正在采摘辣椒 在伍文峰的椒田里，进入高峰期以来每天有十多个工人采摘辣椒。“今天已经采第四茬辣椒了，朝天椒价格是3.5元一斤，按照目前的长势，预计今年能有20多万元的产值，比去年多了一倍！工人工资都要发放六七万元。”伍文峰算着今年的收成，眼里满是喜悦。 一方产业，富裕一方百姓。在杨武乡辣椒烘干厂，李超一天下来忙得脚不沾地，前来称重交易的人一波接着一波。“附近的老百姓只要把辣椒送过来，我们都会按照市场价回收，一天光是收购鲜椒的流水都是24万元，预计今年烘干厂的总产值能达到2000余万元，覆盖2000多户种植户。”李超说。 杨武乡辣椒烘干生产线 在辣椒从田间到车间的过程中，椒农与公司之间的产销对接让众多种植户实现就业增收。贵州西秀翠宏食品有限公司总经理邱黄杰告诉记者：“我公司积极探索‘基地+工厂’的生产模式，致力于打造辣椒从田间到餐桌的全产业链条，建设辣椒从选种、育苗、移栽、采收等全流程的可追溯体系。”目前，该公司在西秀区双堡镇、杨武乡打造了1000余亩规模化辣椒产业示范种植基地，间接带动种植辣椒超3.5万亩。“去年，公司共收购辣椒2万吨，收购总额2.4亿元，一共带动2128户农户种植辣椒，提供了200余个生产车间就业岗位。”邱黄杰说。 据悉，贵州南山婆食品加工有限公司也在近年创新推出“产业驱动、产销联动、持续带动”帮扶模式，通过建立高标准示范基地，采用订单方式向辣椒种植户收购绿色生态农特产品。“去年累计收购农产品金额达2亿元以上，带动
3500 多户、1万多名当地群众持续增收。”贵州南山婆食品加工有限公司副总裁陈秋俤介绍。 “下一步，西秀区将持续优化产业布局、完善利益联结机制，以市场为导向、以科技为支撑，完善辣椒产业体系，建强生产体系和经营体系，坚持全产业链谋篇布局、全方位精准推进，激发辣椒产业生机活力，推动辣椒产业不断高质量发展，助力乡村振兴。”西秀区农业农村局党组成员、副局长王金辉说。 安顺日报融媒体中心记者 李超然 詹艳
南山婆食品加工有限公司加工车间
上一篇：
西秀区岩腊乡：辣椒丰收 日子红火
2024-08-23
下一篇：
市公安局西秀分局 ：筑牢暑期防溺水“安全网”
2024-08-23
