高山云雾茶场：茶香飘出“有机密码”

　　晨雾还未完全散尽，平坝区天龙镇高田村高田林场的山峦已在朦胧中若隐若现。沿着蜿蜒的山路而上，海拔1500米的林场中，一片整齐的茶园在云雾中舒展身姿。这里便是王家道的高山云雾茶场，一片在云端书写的有机茶园故事。

高山云雾茶场

　　十年前，当王家道第一次踏足这片茶场时，被云雾终日萦绕的山头景象触动，当即决定转租这片200余亩的茶山，并定名为“高山云雾茶场”。

　　在高海拔的地区种茶有何优势？作为平坝区茶叶协会会长，王家道对茶的生长环境十分了解：“这里有时昼夜温差大至20℃，而较大的昼夜温差有利于茶树积累碳水化合物、氨基酸、茶多酚等有机物质，且高海拔地区多为山地或坡地，土壤呈微酸性，适合茶树根系吸收养分。”

　　自2014年接手茶场以来，王家道持续扩建，将茶园面积从最初的200余亩逐步扩展至600余亩。

工人采茶

　　走进安顺市平坝区高山云雾茶有限公司的展厅，一面荣誉墙格外醒目：“黔茶杯”特等奖、贵州省斗茶赛银奖、NASAA 有机认证……30余项荣誉的背后，是王家道始终坚守的有机管理理念。

荣誉墙

　　“别人种茶靠农药化肥，我靠的是‘土办法’。”王家道介绍，为避免使用农药化肥，他采用菜籽油饼和牛粪等有机肥为茶树补充氮磷钾等元素。茶场每年施用1至2次有机肥，600余亩茶园的年有机肥施用量达70余吨。

　　除了在土壤管理上下功夫，王家道还在茶园生态系统构建上动足了脑筋。

　　沿着茶树垄间，排列着香樟树、樱花树、果树……形成独特的“茶林共生”景观。“这些树的根系能涵养水源，落叶腐烂后又是天然有机肥，树冠舒展开来，还能为茶树遮挡正午的强光。”王家道解释，这种模仿自然森林的种植方式，能让茶树在漫射光环境下积累更多芳香物质。

高山云雾茶场

　　这种有机管理模式，不仅为茶树营造了理想的生长环境，更切实转化为看得见的产业效益。截至目前，高山云雾茶场今年春茶干茶销售量已达2000余斤，产值已达200万元。

　　高山云雾茶场的蓬勃生长，不仅滋养了这片云雾缭绕的林场，更成为撬动周边村民致富的“绿色杠杆”。据了解，高山云雾茶场已带动周边上千人就业，陈文琴便是其中一位。

工人采摘的茶称重

　　“我每天从乐平镇骑车上来，手脚快的话一天采好几斤茶青，能赚100多元！”陈文琴说。

　　“截至目前，我们今年累计支付采摘务工费30余万元。”王家道说，此外，每年还需投入除草人工成本30余万元。

　　王家道表示，未来，高山云雾茶场将依托现有第一、二产业基础，以茶种植为核心，延伸布局集茶种植、产、研、学、商、旅为一体的综合性项目，真正实现茶产业链价值延伸。

安顺日报融媒体中心记者 郝媛